MycoNote

Павутинник каштановий слизький чи Павутинник мінливий

Чим відрізняються, як розпізнати та що небезпечніше — порівняння грибів

Коротка відповідь

Павутинник каштановий слизький і Павутинник мінливий — схожі види, які можна сплутати під час збору. Головна зовнішня відмінність — колір шляпки: у павутинника каштанового слизького — коричневий, темно-коричневий, у павутинника мінливого — жовтий, оранжевий, коричневий. Гриби також різняться за такими ознаками: поверхня шляпки, ніжка, дерева-партнери.

Павутинник каштановий слизький (Cortinarius mucosus)

Павутинник каштановий слизький

Cortinarius mucosus

НеїстівнийПеревірено експертом
Павутинник мінливий (Cortinarius multiformis)

Павутинник мінливий

Cortinarius multiformis

НеїстівнийПеревірено експертом

📊 Порівняння характеристик

Клас їстівності

Павутинник каштановий слизький

Неїстівний

Павутинник мінливий

Неїстівний
Сезон

Павутинник каштановий слизький

ЛітоОсінь

Павутинник мінливий

ЛітоОсінь
Призначення

Павутинник каштановий слизький

Не вживають

Павутинник мінливий

Не вживають
Розмір

Павутинник каштановий слизький

Середній (5–15 см)

Павутинник мінливий

Середній (5–15 см)
Колір шляпки

Павутинник каштановий слизький

КоричневийТемно-коричневий

Павутинник мінливий

ЖовтийОранжевийКоричневий
Форма шляпки

Павутинник каштановий слизький

Опукла

Павутинник мінливий

Опукла
Поверхня шляпки

Павутинник каштановий слизький

Слизька

Павутинник мінливий

Гладка
Смак

Павутинник каштановий слизький

Невідомий

Павутинник мінливий

Невідомий
Запах

Павутинник каштановий слизький

Без запаху

Павутинник мінливий

Без запаху
Зміна м'якоті

Павутинник каштановий слизький

Не змінюється

Павутинник мінливий

Не змінюється
Гіменофор

Павутинник каштановий слизький

Пластинчастий

Павутинник мінливий

Пластинчастий
Ніжка

Павутинник каштановий слизький

Центральна

Павутинник мінливий

Бульбоподібна
Кільце (покривало)

Павутинник каштановий слизький

Залишки кільця

Павутинник мінливий

Залишки кільця
Вольва

Павутинник каштановий слизький

Вольви немає

Павутинник мінливий

Вольви немає
Субстрат

Павутинник каштановий слизький

Ґрунт

Павутинник мінливий

Ґрунт
Тип живлення

Павутинник каштановий слизький

Мікоризоутворювач

Павутинник мінливий

Мікоризоутворювач
Дерева-партнери

Павутинник каштановий слизький

Сосна

Павутинник мінливий

БукДубГрабБереза

📅 Сезонність

Павутинник каштановий слизький

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Серпень – жовтень

Павутинник мінливий

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Серпень – жовтень

🔬 Морфологія

Шапка

Павутинник каштановий слизький

Шапка 5-10 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична з підгорнутим краєм, з часом стає опуклою до плоскої. Колір каштаново-бурий, медово-бурий, у центрі темніший, край світліший. Поверхня дуже слизька у вологу погоду — це характерна риса виду. Шкірочка легко знімається, як у маслюка. У суху погоду шапка просто блискуча, без вираженого слизу.

Павутинник мінливий

Шапка 5-10 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична з підгорнутим краєм, з часом стає опуклою до плоскої з низьким горбочком. Колір жовтогарячий, медово-вохряний, рудувато-жовтий, у молодого темніший, з віком вицвітає до блідо-вохряного. Поверхня гладенька, у вологу погоду ледь слизька. У старого гриба часто з тонкими радіальними тріщинками.

Гіменофор

Павутинник каштановий слизький

Пластинчастий гіменофор — пластинки приросли до ніжки, помірно часті. У молодого — світло-кремові до блідо-вохряних, з віком стають іржаво-бурими через дозрілий споровий порошок. Споровий порошок іржаво-бурий — діагностична риса роду Cortinarius. У молодого пластинки прикриті павутинистим частковим покривалом (кортиною).

Павутинник мінливий

Пластинчастий гіменофор — пластинки приросли до ніжки, помірно часті. У молодого — світло-кремові до блідо-вохряних, з віком стають іржаво-бурими через дозрілий споровий порошок. Споровий порошок іржаво-бурий. У молодого пластинки прикриті павутинистим частковим покривалом (кортиною).

Ніжка

Павутинник каштановий слизький

Ніжка 6-12 см заввишки, 1-2 см у товщину, циліндрична, довга, часто звужена донизу. Колір білуватий до кремового, у нижній частині з рудуватими відтінками. Поверхня гладенька, слизька у верхній частині, з тонкими повздовжніми волокнами. На ніжці залишок павутинистої кортини у вигляді тонкого пояска з іржаво-бурими спорами.

Павутинник мінливий

Ніжка 5-9 см заввишки, 1-2 см у товщину, циліндрична, з вираженою бульбоподібною основою (схожою на цибулину). Колір білуватий до блідо-вохряного. На ніжці залишок павутинистої кортини з іржаво-бурими спорами.

М'якоть

Павутинник каштановий слизький

М'якуш щільний, білий до кремового. На зрізі кольору не змінює. Запах слабкий, нейтральний, без характерних ноток.

Павутинник мінливий

М'якуш щільний, білий до блідо-кремового. На зрізі кольору не змінює або злегка жовтіє. Запах слабкий, нейтральний.

Запах

Павутинник каштановий слизький

Слабкий нейтральний грибний, без виражених ноток.

Павутинник мінливий

Слабкий нейтральний грибний, без характерних ноток.

📍 Місця зростання

Павутинник каштановий слизький

Павутинник мінливий

👀 Схожі гриби — не сплутати!

❓ Часті запитання

Чи можна сплутати Павутинник каштановий слизький і Павутинник мінливий?
Так, через схожий вигляд їх нерідко плутають. Розрізнити допомагають колір шляпки, поверхня шляпки, ніжка.
Як відрізнити павутинник каштановий слизький від павутинника мінливого?
Головні відмінності — колір шляпки: у павутинника каштанового слизького — коричневий, темно-коричневий, у павутинника мінливого — жовтий, оранжевий, коричневий; поверхня шляпки: у павутинника каштанового слизького — слизька, у павутинника мінливого — гладка; ніжка: у павутинника каштанового слизького — центральна, у павутинника мінливого — бульбоподібна. Повна таблиця характеристик — вище на сторінці.
Чи їстівний Павутинник мінливий?
Павутинник мінливий — неїстівний.
Коли ростуть Павутинник каштановий слизький і Павутинник мінливий?
Павутинник каштановий слизький — серпень–жовтень; Павутинник мінливий — серпень–жовтень. Сезони збігаються, тому будьте особливо уважні.

Джерела

  • [1]Вікіпедія (українська)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine