Белосвинуха трёхцветная или Говорушка дымчатая

Шляпка 8–25 см, у молодых грибов полушаровидная, затем расправляется до плоско-выпуклой. Цвет кремово-желтоватый, охристый, в центре чуть темнее. Поверхность матовая, войлочная на ощупь, во влажную погоду слегка липкая. Края часто подвёрнуты у молодых, у зрелых волнистые.

Шляпка крупная: 8-20 см в диаметре, у молодого гриба полусферическая до выпуклой, с подвёрнутым краем, со временем становится плоско-распростёртой с небольшим бугорком в центре. Цвет серо-дымчатый, мышино-серый, во влажную погоду темнее, в сухую — светлее. Поверхность шелковисто-матовая, с тонким беловатым налётом (словно припылённая мукой). Край шляпки часто волнистый и завёрнутый вниз.

Пластинки прирастают к ножке и часто слегка нисходят по ней. Цвет кремовый до бледно-желтоватого, частые. Споровый порошок белый. Характерная черта: пластинки легко отделяются от мякоти шляпки (типичный признак рода Leucopaxillus).

Пластинчатый гименофор. Пластинки частые, тонкие, нисходящие по ножке. Цвет беловатый до кремового, с возрастом — кремово-охристый. Споровый порошок белый до бледно-кремового. Пластинки легко отламываются от шляпки — это характерный признак для рода.

Ножка массивная: 6–15 см высотой, 2–5 см толщиной, цилиндрическая, часто с клубневидным основанием. Цвет белый до кремового, в нижней части иногда с бурым оттенком. Без кольца и вольвы. Очень плотная — напоминает древесину.

Ножка мощная: 5-10 см в высоту, 2-4 см в толщину, цилиндрическая или книзу утолщённая. Цвет белый до грязно-серовато-кремового. Поверхность продольно-волокнистая, в нижней части — с белым мицелиальным пушком. Без кольца. Мякоть ножки плотная, с возрастом — полая.

Мякоть кремово-желтоватая, очень плотная у молодых, у зрелых становится крупитчатой. На разрезе существенно НЕ меняет цвет. Текстура волокнистая.

Мякоть толстая, белая, плотная у молодого гриба, у старого — более рыхлая. На срезе цвет не меняет. Имеет выраженный мучнистый запах и мягкий вкус.

Запах слабый, приятно-грибной, у молодых с ноткой лесной подстилки. Вкус — характерно горьковатый, особенно у взрослых экземпляров. У молодых горечь слабее.

Сильный мучнистый, с оттенком огуречного — характерный для вида. У старых грибов — кисловатый, неприятный. Запах настолько выраженный, что его используют как диагностический признак при полевой идентификации.