MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Дождевик шиповатый или Дождевик умбровый

Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов

Короткий ответ

Дождевик шиповатый и Дождевик умбровый — похожие виды: дождевик шиповатый съедобный, а дождевик умбровый несъедобный. Главное внешнее различие — назначение: у дождевика шиповатого — свежее приготовление, сушка, маринование, у дождевика умбрового — не употребляют. Грибы также различаются по таким признакам: цвет шляпки, форма шляпки, вкус.

Дождевик шиповатый (Lycoperdon perlatum)

Дождевик шиповатый

Lycoperdon perlatum

СъедобныйПроверено экспертом
Дождевик умбровый (Lycoperdon umbrinum)

Дождевик умбровый

Lycoperdon umbrinum

НесъедобныйПроверено экспертом

📊 Сравнение характеристик

Сравнение характеристик: Дождевик шиповатый и Дождевик умбровый
Класс съедобности

Дождевик шиповатый

Съедобный

Дождевик умбровый

Несъедобный
Сезон

Дождевик шиповатый

ЛетоОсень

Дождевик умбровый

ЛетоОсень
Назначение

Дождевик шиповатый

Свежее приготовлениеСушкаМаринование

Дождевик умбровый

Не употребляют
Размер

Дождевик шиповатый

Малый (до 5 см)

Дождевик умбровый

Малый (до 5 см)
Цвет шляпки

Дождевик шиповатый

БелыйКремовыйКоричневый

Дождевик умбровый

КоричневыйТёмно-коричневый
Форма шляпки

Дождевик шиповатый

Неправильная

Дождевик умбровый

Выпуклая
Поверхность шляпки

Дождевик шиповатый

Чешуйчатая

Дождевик умбровый

Чешуйчатая
Вкус

Дождевик шиповатый

Мягкий

Дождевик умбровый

Неизвестный
Запах

Дождевик шиповатый

Приятный

Дождевик умбровый

Без запаха
Изменение мякоти

Дождевик шиповатый

Желтеет

Дождевик умбровый

Темнеет
Гименофор

Дождевик шиповатый

Камерный

Дождевик умбровый

Камерный
Ножка

Дождевик шиповатый

Центральная

Дождевик умбровый

Центральная
Кольцо (покрывало)

Дождевик шиповатый

Кольца нет

Дождевик умбровый

Кольца нет
Вольва

Дождевик шиповатый

Вольвы нет

Дождевик умбровый

Вольвы нет
Субстрат

Дождевик шиповатый

ПочваЛесная подстилка

Дождевик умбровый

ПочваЛесная подстилкаМох
Тип питания

Дождевик шиповатый

Сапротроф

Дождевик умбровый

Сапротроф
Деревья-партнёры

Дождевик шиповатый

Дождевик умбровый

СоснаЕльПихта

📅 Сезонность

Дождевик шиповатый

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Июнь – ноябрь

Дождевик умбровый

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Август – октябрь

🔬 Морфология

Шляпка

Дождевик шиповатый

Плодовое тело обратно-грушевидное или булавовидное, 2-6 см в высоту, 1,5-4 см в ширину в верхней части. Верхняя (фертильная) часть — округлая головка; нижняя (стерильная) — суженный «стебель» 1-3 см. Цвет: молодые — белый или кремовый; с возрастом — желтовато-серый до бурого. характерный признак — поверхность покрыта грубыми бородавками-шипиками (1-2 мм), которые со временем осыпаются, оставляя сетчатый след.

Дождевик умбровый

Плодовое тело (дождевик не имеет шляпки в обычном смысле — всё плодовое тело "в одном пакете") грушевидное или шаровидное с суженным основанием, 2-5 см в диаметре, 3-6 см в высоту. Поверхность густо покрыта короткими тёмно-коричневыми или умбровыми шипиками, которые с возрастом осыпаются, оставляя сетчатый узор из более светлых участков. У молодого гриба цвет — почти чёрно-коричневый, у зрелого — каштаново-бурый до умбрового.

Гименофор

Дождевик шиповатый

Гименофор внутренний (gleba). Молодая глеба белая, плотная, однородная. С возрастом желтеет, зеленеет, превращается в тёмно-оливково-серую порошкообразную споровую массу. В верхней части зрелого плодового тела открывается отверстие, через которое споры выдуваются ветром при ударе капли дождя (отсюда и название — дождевик). Споровый порошок тёмно-оливково-коричневый.

Дождевик умбровый

Гименофор замкнут внутри плодового тела (это гастеромицет — споры созревают внутри). Сначала мякоть бело-сероватая, мягкая, с характерным для рода губчатым видом. С возрастом становится фиолетово-бурой, а потом превращается в тёмно-оливковую или шоколадно-бурую пылевидную массу спор. Споры выходят через небольшую пору, которая появляется в верхней части плодового тела после созревания.

Ножка

Дождевик шиповатый

Отдельной ножки нет — плодовое тело цельное. Нижняя стерильная часть — «стебель-подставка», 1-3 см высотой, немного уже верхней части, белый, с чешуйками, переходит в беловатые ризоморфы (тяжи мицелия) в почве.

Дождевик умбровый

Псевдоножка (ложная ножка) хорошо выражена — конусовидное сужение книзу до 1-2 см в толщину, без чёткой границы между "шляпкой" и "ножкой". мякоть ножки остаётся стерильной (без спор), губчатой, с возрастом сжимается.

Мякоть

Дождевик шиповатый

мякоть у молодых чисто белая, однородная, плотная, с тонким приятным вкусом. С возрастом желтеет, зеленеет, превращается в споровую массу. Проверка — разрез: однородный белый = годится; любой другой цвет = выбросить.

Дождевик умбровый

У молодого гриба — бело-сероватая, мягкая, губчатая. Быстро приобретает фиолетово-бурый оттенок — это принципиальное отличие от беломякотных съедобных дождевиков. Запах слабый, нейтральный.

Запах

Дождевик шиповатый

Слабый приятный грибной запах, без резких оттенков. Вкус мягкий, нейтральный — принимает вкус приготовления.

Дождевик умбровый

Слабый, нейтральный, не выраженный. Никаких характерных ароматов. Вкус не пробуют — гриб несъедобный.

📍 Места произрастания

👀 Похожие грибы — не спутать!

❓ Частые вопросы

Можно ли спутать Дождевик шиповатый и Дождевик умбровый?
Да, из-за схожего вида их нередко путают. Различить помогают назначение, цвет шляпки, форма шляпки.
Как отличить дождевик шиповатый от дождевика умбрового?
Главные различия — назначение: у дождевика шиповатого — свежее приготовление, сушка, маринование, у дождевика умбрового — не употребляют; цвет шляпки: у дождевика шиповатого — белый, кремовый, коричневый, у дождевика умбрового — коричневый, тёмно-коричневый; форма шляпки: у дождевика шиповатого — неправильная, у дождевика умбрового — выпуклая. По съедобности: дождевик шиповатый съедобный, дождевик умбровый несъедобный. Полная таблица характеристик — выше на странице.
съедобен ли Дождевик умбровый?
Дождевик умбровый — несъедобный.
Когда растут Дождевик шиповатый и Дождевик умбровый?
Дождевик шиповатый — июнь–ноябрь; Дождевик умбровый — август–октябрь.

Источники

  • [1]Википедия (украинская)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine