MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Дождевик шиповатый или Дождевик сосцевидный

Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов

Короткий ответ

Дождевик шиповатый и Дождевик сосцевидный — похожие виды, которые можно спутать при сборе. Главное внешнее различие — назначение: у дождевика шиповатого — свежее приготовление, сушка, маринование, у дождевика сосцевидного — свежее приготовление, маринование. Грибы также различаются по таким признакам: цвет шляпки, форма шляпки.

Дождевик шиповатый (Lycoperdon perlatum)

Дождевик шиповатый

Lycoperdon perlatum

СъедобныйПроверено экспертом
Дождевик сосцевидный (Lycoperdon mammaeforme)

Дождевик сосцевидный

Lycoperdon mammaeforme

СъедобныйПроверено экспертом

📊 Сравнение характеристик

Сравнение характеристик: Дождевик шиповатый и Дождевик сосцевидный
Класс съедобности

Дождевик шиповатый

Съедобный

Дождевик сосцевидный

Съедобный
Сезон

Дождевик шиповатый

ЛетоОсень

Дождевик сосцевидный

ЛетоОсень
Назначение

Дождевик шиповатый

Свежее приготовлениеСушкаМаринование

Дождевик сосцевидный

Свежее приготовлениеМаринование
Размер

Дождевик шиповатый

Малый (до 5 см)

Дождевик сосцевидный

Малый (до 5 см)
Цвет шляпки

Дождевик шиповатый

БелыйКремовыйКоричневый

Дождевик сосцевидный

БелыйКремовый
Форма шляпки

Дождевик шиповатый

Неправильная

Дождевик сосцевидный

Выпуклая
Поверхность шляпки

Дождевик шиповатый

Чешуйчатая

Дождевик сосцевидный

Чешуйчатая
Вкус

Дождевик шиповатый

Мягкий

Дождевик сосцевидный

Мягкий
Запах

Дождевик шиповатый

Приятный

Дождевик сосцевидный

Приятный
Изменение мякоти

Дождевик шиповатый

Желтеет

Дождевик сосцевидный

Желтеет
Гименофор

Дождевик шиповатый

Камерный

Дождевик сосцевидный

Камерный
Ножка

Дождевик шиповатый

Центральная

Дождевик сосцевидный

Центральная
Кольцо (покрывало)

Дождевик шиповатый

Кольца нет

Дождевик сосцевидный

Кольца нет
Вольва

Дождевик шиповатый

Вольвы нет

Дождевик сосцевидный

Вольвы нет
Субстрат

Дождевик шиповатый

ПочваЛесная подстилка

Дождевик сосцевидный

ПочваЛесная подстилка
Тип питания

Дождевик шиповатый

Сапротроф

Дождевик сосцевидный

Сапротроф
Деревья-партнёры

Дождевик шиповатый

Дождевик сосцевидный

ДубБукГрабЛещина

📅 Сезонность

Дождевик шиповатый

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Июнь – ноябрь

Дождевик сосцевидный

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Август – октябрь

🔬 Морфология

Шляпка

Дождевик шиповатый

Плодовое тело обратно-грушевидное или булавовидное, 2-6 см в высоту, 1,5-4 см в ширину в верхней части. Верхняя (фертильная) часть — округлая головка; нижняя (стерильная) — суженный «стебель» 1-3 см. Цвет: молодые — белый или кремовый; с возрастом — желтовато-серый до бурого. характерный признак — поверхность покрыта грубыми бородавками-шипиками (1-2 мм), которые со временем осыпаются, оставляя сетчатый след.

Дождевик сосцевидный

Плодовое тело грушевидное до яйцевидного, 3-6 см в диаметре и 4-8 см в высоту, с выраженным суженным основанием-ножкой. Верхняя часть — шаровидная, с характерным небольшим выпуклым сосочком на вершине (где появится пора для выброса спор). Цвет молодого гриба — белый до кремового, обильно покрыт тонкими белыми или кремовыми чешуйками, которые с возрастом обтряхиваются и оставляют на поверхности сетчатый узор. Созревший гриб — светло-серо-бурого цвета.

Гименофор

Дождевик шиповатый

Гименофор внутренний (gleba). Молодая глеба белая, плотная, однородная. С возрастом желтеет, зеленеет, превращается в тёмно-оливково-серую порошкообразную споровую массу. В верхней части зрелого плодового тела открывается отверстие, через которое споры выдуваются ветром при ударе капли дождя (отсюда и название — дождевик). Споровый порошок тёмно-оливково-коричневый.

Дождевик сосцевидный

Гименофор замкнут внутри плодового тела (гастеромицет — споры созревают внутри). У молодого гриба мякоть чисто белая, мягкая, однородная. С возрастом становится бледно-кремовой, потом желтоватой, дальше оливково-зелёной и превращается в тёмно-оливковую пылевидную массу спор. Споры выходят через апикальную пору на сосочке, которая открывается в зрелом состоянии.

Ножка

Дождевик шиповатый

Отдельной ножки нет — плодовое тело цельное. Нижняя стерильная часть — «стебель-подставка», 1-3 см высотой, немного уже верхней части, белый, с чешуйками, переходит в беловатые ризоморфы (тяжи мицелия) в почве.

Дождевик сосцевидный

Псевдоножка (ложная ножка) хорошо выражена — конусовидное сужение книзу 1,5-3 см в толщину, без чёткой границы со "шляпкой". Мякоть ножки остаётся стерильной (без спор), губчатой, с возрастом сжимается.

Мякоть

Дождевик шиповатый

мякоть у молодых чисто белая, однородная, плотная, с тонким приятным вкусом. С возрастом желтеет, зеленеет, превращается в споровую массу. Проверка — разрез: однородный белый = годится; любой другой цвет = выбросить.

Дождевик сосцевидный

У молодого гриба — чисто белая, мягкая, губчатая, без желтоватых или зеленоватых оттенков. На срезе цвет быстро не меняет. В созревающем состоянии — постепенно желтеет, потом зеленеет, превращается в пылевидную споровую массу.

Запах

Дождевик шиповатый

Слабый приятный грибной запах, без резких оттенков. Вкус мягкий, нейтральный — принимает вкус приготовления.

Дождевик сосцевидный

Слабый приятный грибной у молодого, нейтральный. У зрелого — без выраженного запаха. Вкус не пробуют у зрелых грибов.

📍 Места произрастания

👀 Похожие грибы — не спутать!

❓ Частые вопросы

Можно ли спутать Дождевик шиповатый и Дождевик сосцевидный?
Да, из-за схожего вида их нередко путают. Различить помогают назначение, цвет шляпки, форма шляпки.
Как отличить дождевик шиповатый от дождевика сосцевидного?
Главные различия — назначение: у дождевика шиповатого — свежее приготовление, сушка, маринование, у дождевика сосцевидного — свежее приготовление, маринование; цвет шляпки: у дождевика шиповатого — белый, кремовый, коричневый, у дождевика сосцевидного — белый, кремовый; форма шляпки: у дождевика шиповатого — неправильная, у дождевика сосцевидного — выпуклая. Полная таблица характеристик — выше на странице.
съедобен ли Дождевик сосцевидный?
Дождевик сосцевидный — съедобный.
Когда растут Дождевик шиповатый и Дождевик сосцевидный?
Дождевик шиповатый — июнь–ноябрь; Дождевик сосцевидный — август–октябрь.

Источники

  • [1]Википедия (украинская)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine