Сыроежка пищевая или Мухомор серо-розовый

Шляпка 5-15 см в диаметре, у молодого гриба полусферическая, со временем становится выпукло-плоской. Цвет розово-серо-бурый, буровато-розовый, кирпичный, у молодого темнее, у старого светлее. Поверхность с заметными бело-сероватыми бородавчатыми чешуйками (остатки общего покрывала), расположенными неравномерно. Во влажную погоду — слегка липкая. Край шляпки гладкий.

Шляпка 5-10 см в диаметре, у молодого выпуклая с подвёрнутым краем, с возрастом становится плоско-распростёртой с чуть вдавленным центром. Кожица гладкая, во влажную погоду слизисто-липкая, в сухую — сухая матовая, снимается на 1/3-2/3 шляпки к центру, выразительно короче края пластинок (характерная особенность — "зубчатый венок" виден из-под кожицы). Цвет мясисто-розовый, телесно-розовый, винно-красновато-кремовый, с охристо-кремовым оттенком к краю, в центре — насыщеннее. Старые плодовые тела — кремово-охристо-розовые с выцветанием.

Пластинчатый гименофор — пластинки беловатые, со временем розовеют в местах повреждений, свободные. Споровый порошок белый.

Пластинчатый гименофор — пластинки приросшие или свободные от ножки, средней частоты, тонкие, ломкие. Цвет чисто-белые до кремово-белых, без розового или жёлтого оттенка. Споровый порошок белый.

Ножка 6-12 см в высоту, 1-2 см в толщину, цилиндрическая, с выразительным клубневидным утолщением у основания. Цвет беловатый сверху, с розовыми или рыжеватыми оттенками книзу. В верхней части — белое кольцо с продольными бороздками и розоватым оттенком. Вольва нечёткая — в виде концентрических розово-белых бородавок на утолщении основания (а не мешочком).

Ножка 3-7 см высотой, 1,5-3 см в толщину, плотная, мясистая, цилиндрическая, у старого с небольшой полостью. Цвет белый до кремового, при повреждении часто с чуть-розоватым или ржавым оттенком, в нижней части — с тонкими буреющими пятнами. Поверхность гладкая с тонкими продольными морщинками. Без кольца, без вольвы — принципиальное отличие от мухоморов.

Мякоть белая, на срезе медленно (за 1-5 мин) розовеет до винно-красного — это главный диагностический признак вида. Особенно сильно розовеет в местах, где объедали слизни или насекомые. У старого гриба вся мякоть в нижней части ножки винно-розовая. Запах слабый, приятный грибной.

Мякоть плотная, ломкая, белая, при повреждении медленно набирает бледно-розовый или кремовый оттенок. Запах слабый приятный грибно-фруктовый, вкус мягкий, сладковато-ореховый (проба на язык подтверждает — без какой-либо жгучести).

Слабый приятный грибной, без характерных ноток. У старого — с едва винной ноткой.

Слабый приятный фруктово-грибной, нейтральный.