Рядовка травнева чи Ентолома садова їстівна

Шапка 5-12 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична, потім — випукло-розпростерта, з широким низьким горбком у центрі. Колір сірувато-коричневий, мишачо-бурий, шоколадно-сірий, у вологу погоду темніший і слизькуватий, у суху — світліший і шовковисто-блискучий. Поверхня гладенька, у центрі іноді з дрібними радіальними прожилками. Край шапки тонкий, у молодого гриба підгорнутий донизу.

Шапка 5-15 см у діаметрі (велика, м'ясиста), у молодого напівсферична з підвернутим краєм, з віком стає плоско-опуклою, у старого — плоско-розпростертою з хвилястим краєм. Шкірочка гладенька, у вологу погоду суха матова, з тонкою повстиною волокнистістю. Колір кремово-білий, охряно-кремовий, у центрі — з ледь буруватим відтінком, у старих — кремово-охряний. Край рівний, у молодого підвернутий, у старого — хвилясто-нерегулярний.

Пластинчастий гіменофор. Пластинки широкі, з виїмчастим прикріпленням до ніжки. У молодого гриба — білувато-сірі, з віком набувають характерного для Entoloma рожевувато-лососевого кольору. Споровий порошок рожевувато-бурий — ключова ознака роду.

Пластинчастий гіменофор — пластинки виємчасто приросли до ніжки, дуже часті, тонкі, м'ясисті. Колір чисто білий до кремово-білого, без рожевого або зеленого відтінку — діагностична риса (відрізняє від отруйної Entoloma sinuatum, де пластинки рожевіють). Споровий порошок білий.

Ніжка 5-12 см заввишки, 1-2 см у товщину, циліндрична, міцна, у нижній частині злегка потовщена. Колір білий до брудно-білого. Поверхня поздовжньо-волокниста, без кільця. м'якуш ніжки щільний, у старого гриба — порожнистий.

Ніжка 3-7 см заввишки, 1,5-3 см у товщину — значно коротша і товста, ніж шапка (звідси gambosa — "коротконога"). Циліндрична з потовщенням донизу, щільна, м'ясиста. Колір білий до кремово-білого. Поверхня гладенька, у нижній частині з тонкими повздовжніми волокнами. Без кільця.

м'якуш товстий, білий, м'ясистий. На зрізі кольору не змінює. Запах і смак сирого м'якуша — приємні, борошнисто-огіркові.

М'якуш дуже щільний, м'ясистий, чисто-білий. На зрізі кольору не змінює. Запах виразно борошнистий, різкий і характерний (як свіжо-помелена мука або тісто), смак солодкувато-горіховий, без гіркоти.

борошнисто-огірковий — типовий для Entoloma. Після відварювання — м'який грибний. Смак ніжний.

Виразний борошнистий, як свіжо-помелена мука або сире тісто — діагностична риса, відмінно відчувається з розрізу.