Мухомор цитриновий чи Строфарія синьо–зелена
Чим відрізняються, як розпізнати та що небезпечніше — порівняння грибів
Коротка відповідь
Мухомор цитриновий і Строфарія синьо–зелена — схожі види, які можна сплутати під час збору. Головна зовнішня відмінність — розмір: у мухомора цитринового — середній (5–15 см), у строфарії синьо–зеленої — малий (до 5 см). Гриби також різняться за такими ознаками: колір шапки, поверхня шапки, смак.

Мухомор цитриновий
Amanita citrina

Строфарія синьо–зелена
Stropharia aeruginosa
📊 Порівняння характеристик
| Характеристика | Мухомор цитриновий | Строфарія синьо–зелена |
|---|---|---|
| Клас їстівності | Мухомор цитриновий Неїстівний | Строфарія синьо–зелена Неїстівний |
| Сезон | Мухомор цитриновий ЛітоОсінь | Строфарія синьо–зелена ЛітоОсінь |
| Призначення | Мухомор цитриновий Не вживають | Строфарія синьо–зелена Не вживають |
| Розмір | Мухомор цитриновий Середній (5–15 см) | Строфарія синьо–зелена Малий (до 5 см) |
| Колір шапки | Мухомор цитриновий ЖовтийКремовий | Строфарія синьо–зелена ОливковийЖовтий |
| Форма шапки | Мухомор цитриновий Опукла | Строфарія синьо–зелена Опукла |
| Поверхня шапки | Мухомор цитриновий Гладка | Строфарія синьо–зелена Слизька |
| Смак | Мухомор цитриновий Невідомий | Строфарія синьо–зелена М'який |
| Запах | Мухомор цитриновий Редьковий | Строфарія синьо–зелена Редьковий |
| Зміна м'якоті | Мухомор цитриновий Не змінюється | Строфарія синьо–зелена Не змінюється |
| Гіменофор | Мухомор цитриновий Пластинчастий | Строфарія синьо–зелена Пластинчастий |
| Ніжка | Мухомор цитриновий Бульбоподібна | Строфарія синьо–зелена Центральна |
| Кільце (покривало) | Мухомор цитриновий Кільце є | Строфарія синьо–зелена Кільце є |
| Вольва | Мухомор цитриновий Вольва є | Строфарія синьо–зелена Вольви немає |
| Субстрат | Мухомор цитриновий Ґрунт | Строфарія синьо–зелена Лісова підстилкаМертва деревинаҐрунт |
| Тип живлення | Мухомор цитриновий Мікоризоутворювач | Строфарія синьо–зелена Сапротроф |
| Дерева-партнери | Мухомор цитриновий ДубБукГрабБереза | Строфарія синьо–зелена ДубБук |
📅 Сезонність
🔬 Морфологія
Шапка
Мухомор цитриновий
Шапка 5-10 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична, з часом стає опукло-плоскою. Колір блідо-жовтий, лимонно-цитриновий, кремово-жовтий, у центрі ледь темніший. Поверхня гладенька, у вологу погоду ледь слизька. На шапці часто великі білуваті або сіруваті плівчасті латки — залишки загального покривала (вольви), які прилипли під час росту. Край шапки гладенький.
Строфарія синьо–зелена
Шапка 3-8 см у діаметрі, у молодого опукло-дзвонувата з підвернутим краєм, з віком стає плоско-розпростертою з низьким горбком. Шкірочка слизько-липка у вологу погоду, у суху — суха матова, з характерним металевим блиском. Колір виразно блакитно-зелений, синьо-зелений, у центрі — насиченіший, до краю — світліший, у дозрілих вицвітає до жовтувато-зеленого. Часто з білими лусочками-залишками плівки на краях.
Гіменофор
Мухомор цитриновий
Пластинчастий гіменофор — пластинки білі, вільні (не приросли до ніжки), помірно часті. Споровий порошок білий.
Строфарія синьо–зелена
Пластинчастий гіменофор — пластинки приросли або злегка низхідні, часті. Колір у молодого — сірувато-білі, з віком стають фіолетово-чорнуватими через дозрілий спор-порошок. Споровий порошок темно-фіолетово-чорний — діагностичний для роду Stropharia.
Ніжка
Мухомор цитриновий
Ніжка 6-10 см заввишки, 1-1,5 см у товщину, циліндрична, з вираженою бульбоподібною основою (схожою на цибулину). Колір білий до жовтуватого. У верхній частині — біле плівчасте кільце. В основі — вольва у вигляді ободка на цибулині (а не мішечком, як у білого смердючого).
Строфарія синьо–зелена
Ніжка 3-8 см заввишки, 0,5-1 см у товщину, циліндрична, у старого з порожниною. Колір блакитно-зелений у верхній частині, у нижній — світліший білуватий. Поверхня слизько-липка, з білими ватними залишками плівки. З виразним КІЛЬЦЕМ-плівкою у верхній третині ніжки, часто з пурпурово-чорними залишками спор на кільці.
М'якоть
Мухомор цитриновий
М'якуш білий до блідо-жовтого. На зрізі кольору не змінює. Запах виразний, з нотою сирої картоплі або редьки — діагностична ознака виду.
Строфарія синьо–зелена
М'якуш тонкий, ламкий, блідо-зеленувато-білий, на зрізі — кольору не змінює. Запах слабкий грибний з ноткою редиски або сирого ґрунту, смак м'який, у деяких популяцій — гіркуватий.
Запах
Мухомор цитриновий
Виразний картопляно-редьковий, з нотою сирої картоплі, редьки або вологого підвалу. Розкривається при розтиранні м'якуша між пальцями. Найважливіша діагностична ознака виду.
Строфарія синьо–зелена
Слабкий грибний з ноткою редиски або сирого ґрунту, нейтральний.
📍 Місця зростання
Мухомор цитриновий
Строфарія синьо–зелена
👀 Схожі гриби — не сплутати!
❓ Часті запитання
Чи можна сплутати Мухомор цитриновий і Строфарія синьо–зелена?
Як відрізнити мухомор цитриновий від строфарії синьо–зеленої?
Чи їстівна Строфарія синьо–зелена?
Коли ростуть Мухомор цитриновий і Строфарія синьо–зелена?
Джерела
- [1]Вікіпедія (українська)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine