Павутинник камфорний чи Павутинник мінливий
Чим відрізняються, як розпізнати та що небезпечніше — порівняння грибів
Коротка відповідь
Павутинник камфорний і Павутинник мінливий — схожі види, які можна сплутати під час збору. Головна зовнішня відмінність — колір шапки: у павутинника камфорного — фіолетовий, коричневий, сірий, у павутинника мінливого — жовтий, оранжевий, коричневий. Гриби також різняться за такими ознаками: запах, дерева-партнери.

Павутинник камфорний
Cortinarius camphoratus
_Fr_387091.webp)
Павутинник мінливий
Cortinarius multiformis
📊 Порівняння характеристик
| Характеристика | Павутинник камфорний | Павутинник мінливий |
|---|---|---|
| Клас їстівності | Павутинник камфорний Неїстівний | Павутинник мінливий Неїстівний |
| Сезон | Павутинник камфорний ЛітоОсінь | Павутинник мінливий ЛітоОсінь |
| Призначення | Павутинник камфорний Не вживають | Павутинник мінливий Не вживають |
| Розмір | Павутинник камфорний Середній (5–15 см) | Павутинник мінливий Середній (5–15 см) |
| Колір шапки | Павутинник камфорний ФіолетовийКоричневийСірий | Павутинник мінливий ЖовтийОранжевийКоричневий |
| Форма шапки | Павутинник камфорний Опукла | Павутинник мінливий Опукла |
| Поверхня шапки | Павутинник камфорний Гладка | Павутинник мінливий Гладка |
| Смак | Павутинник камфорний Невідомий | Павутинник мінливий Невідомий |
| Запах | Павутинник камфорний Хімічний | Павутинник мінливий Без запаху |
| Зміна м'якоті | Павутинник камфорний Не змінюється | Павутинник мінливий Не змінюється |
| Гіменофор | Павутинник камфорний Пластинчастий | Павутинник мінливий Пластинчастий |
| Ніжка | Павутинник камфорний Бульбоподібна | Павутинник мінливий Бульбоподібна |
| Кільце (покривало) | Павутинник камфорний Залишки кільця | Павутинник мінливий Залишки кільця |
| Вольва | Павутинник камфорний Вольви немає | Павутинник мінливий Вольви немає |
| Субстрат | Павутинник камфорний Ґрунт | Павутинник мінливий Ґрунт |
| Тип живлення | Павутинник камфорний Мікоризоутворювач | Павутинник мінливий Мікоризоутворювач |
| Дерева-партнери | Павутинник камфорний ЯлинаСоснаБук | Павутинник мінливий БукДубГрабБереза |
📅 Сезонність
🔬 Морфологія
Шапка
Павутинник камфорний
Шапка 4-9 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична до конічно-опуклої, з часом стає опукло-плоскою з помітним низьким горбочком. Колір сіро-бузковий, бузково-бурий, у молодого з фіолетовим відтінком, з віком вицвітає до сіро-охряного. Поверхня гладенька, у вологу погоду ледь слизька. Край шапки тонкий, з тонкими радіальними волокнами.
Павутинник мінливий
Шапка 5-10 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична з підгорнутим краєм, з часом стає опуклою до плоскої з низьким горбочком. Колір жовтогарячий, медово-вохряний, рудувато-жовтий, у молодого темніший, з віком вицвітає до блідо-вохряного. Поверхня гладенька, у вологу погоду ледь слизька. У старого гриба часто з тонкими радіальними тріщинками.
Гіменофор
Павутинник камфорний
Пластинчастий гіменофор — пластинки приросли до ніжки, помірно часті. У молодого — бузкові, лілово-сірі, з віком стають іржаво-бурими через дозрілий споровий порошок. Споровий порошок іржаво-бурий — діагностична риса роду Cortinarius. У молодого пластинки прикриті павутинистим частковим покривалом (кортиною) — характерна особливість роду.
Павутинник мінливий
Пластинчастий гіменофор — пластинки приросли до ніжки, помірно часті. У молодого — світло-кремові до блідо-вохряних, з віком стають іржаво-бурими через дозрілий споровий порошок. Споровий порошок іржаво-бурий. У молодого пластинки прикриті павутинистим частковим покривалом (кортиною).
Ніжка
Павутинник камфорний
Ніжка 5-10 см заввишки, 1-2 см у товщину, циліндрична, у нижній частині з бульбоподібним потовщенням. Колір бузковий до фіолетового у верхній частині, у нижній — світліший до білуватого. Поверхня з тонкими бузковими волокнами. На ніжці залишок павутинистої кортини — у молодого помітний, у старого зникає, лишаючи на ніжці тонкий поясок з іржаво-бурими спорами.
Павутинник мінливий
Ніжка 5-9 см заввишки, 1-2 см у товщину, циліндрична, з вираженою бульбоподібною основою (схожою на цибулину). Колір білуватий до блідо-вохряного. На ніжці залишок павутинистої кортини з іржаво-бурими спорами.
М'якоть
Павутинник камфорний
М'якуш щільний, білий до блідо-бузкового. На зрізі кольору не змінює. Запах виразний нудотний, камфорний, з нотою сирої картоплі або скуйовдженого сиру — найхарактерніша діагностична ознака. Смак мʼякий, але через запах не варто пробувати.
Павутинник мінливий
М'якуш щільний, білий до блідо-кремового. На зрізі кольору не змінює або злегка жовтіє. Запах слабкий, нейтральний.
Запах
Павутинник камфорний
Виразний нудотний камфорно-картопляний, з нотою скуйовдженого сиру або вологого підвалу. Відчувається здалеку. Розкривається при розтиранні м'якуша. Це найнадійніша діагностична ознака виду — серед павутинників мало інших з таким різким запахом.
Павутинник мінливий
Слабкий нейтральний грибний, без характерних ноток.
📍 Місця зростання
Павутинник камфорний
Павутинник мінливий
👀 Схожі гриби — не сплутати!
❓ Часті запитання
Чи можна сплутати Павутинник камфорний і Павутинник мінливий?
Як відрізнити павутинник камфорний від павутинника мінливого?
Чи їстівний Павутинник мінливий?
Коли ростуть Павутинник камфорний і Павутинник мінливий?
Джерела
- [1]Вікіпедія (українська)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine