Дождевик шиповатый или Головач мешковатый

Плодовое тело обратно-грушевидное или булавовидное, 2-6 см в высоту, 1,5-4 см в ширину в верхней части. Верхняя (фертильная) часть — округлая головка; нижняя (стерильная) — суженный «стебель» 1-3 см. Цвет: молодые — белый или кремовый; с возрастом — желтовато-серый до бурого. характерный признак — поверхность покрыта грубыми бородавками-шипиками (1-2 мм), которые со временем осыпаются, оставляя сетчатый след.

Плодовое тело округлое, мешковидное или обратногрушевидное, 5-15 см высотой, 4-12 см шириной. У молодых — гладкое или с мелким пушком; с возрастом на поверхности появляются более грубые чешуйки, кожица шелушится пятнами. Цвет: молодые — белые, со временем — кремовые, затем серо-бурые. У зрелых верхняя часть отмирает, открывая коричнево-серую споровую массу.

Гименофор внутренний (gleba). Молодая глеба белая, плотная, однородная. С возрастом желтеет, зеленеет, превращается в тёмно-оливково-серую порошкообразную споровую массу. В верхней части зрелого плодового тела открывается отверстие, через которое споры выдуваются ветром при ударе капли дождя (отсюда и название — дождевик). Споровый порошок тёмно-оливково-коричневый.

Гименофор внутренний (gleba). Молодая глеба белая, плотная, однородная, без заметных камер или структур. С возрастом желтеет, зеленеет, потом становится тёмно-оливково-серой порошкообразной массой спор. Споровый порошок тёмно-оливково-серый до бурого.

Отдельной ножки нет — плодовое тело цельное. Нижняя стерильная часть — «стебель-подставка», 1-3 см высотой, немного уже верхней части, белый, с чешуйками, переходит в беловатые ризоморфы (тяжи мицелия) в почве.

Отдельной ножки нет — плодовое тело цельное. В нижней части есть короткая стерильная «ножка-подставка» 2-4 см высотой, заметно уже верхней части, белая, у старых — с чешуйками. Кольца нет.

мякоть у молодых чисто белая, однородная, плотная, с тонким приятным вкусом. С возрастом желтеет, зеленеет, превращается в споровую массу. Проверка — разрез: однородный белый = годится; любой другой цвет = выбросить.

мякоть у молодых белая, однородная, упругая, с нежным мягким вкусом. С возрастом желтеет, потом зеленеет, превращается в споровую массу. Проверка перед готовкой: разрез показывает однородный белый — годится; желтоватый или зеленоватый оттенок — выбрасывать.

Слабый приятный грибной запах, без резких оттенков. Вкус мягкий, нейтральный — принимает вкус приготовления.

Слабый приятный грибной запах. Вкус мягкий, деликатный, без особенностей.