Рядовка фиолетовая или Паутинник камфорный
Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов
Короткий ответ
Рядовка фиолетовая и Паутинник камфорный — похожие виды: рядовка фиолетовая условно съедобная, а паутинник камфорный несъедобный. Главное внешнее различие — сезон: у рядовки фиолетовой — осень, у паутинника камфорного — лето, осень. Грибы также различаются по таким признакам: назначение, цвет шляпки, вкус.

Паутинник камфорный
Cortinarius camphoratus

Рядовка фиолетовая
Lepista nuda
📊 Сравнение характеристик
| Характеристика | Паутинник камфорный | Рядовка фиолетовая |
|---|---|---|
| Класс съедобности | Паутинник камфорный Несъедобный | Рядовка фиолетовая Условно съедобный |
| Сезон | Паутинник камфорный ЛетоОсень | Рядовка фиолетовая Осень |
| Назначение | Паутинник камфорный Не употребляют | Рядовка фиолетовая Свежее приготовлениеМаринованиеСушка |
| Размер | Паутинник камфорный Средний (5–15 см) | Рядовка фиолетовая Средний (5–15 см) |
| Цвет шляпки | Паутинник камфорный ФиолетовыйКоричневыйСерый | Рядовка фиолетовая ФиолетовыйКоричневый |
| Форма шляпки | Паутинник камфорный Выпуклая | Рядовка фиолетовая Выпуклая |
| Поверхность шляпки | Паутинник камфорный Гладкая | Рядовка фиолетовая Гладкая |
| Вкус | Паутинник камфорный Неизвестный | Рядовка фиолетовая Мягкий |
| Запах | Паутинник камфорный Химический | Рядовка фиолетовая Приятный |
| Изменение мякоти | Паутинник камфорный Не меняется | Рядовка фиолетовая Не меняется |
| Гименофор | Паутинник камфорный Пластинчатый | Рядовка фиолетовая Пластинчатый |
| Ножка | Паутинник камфорный Клубневидная | Рядовка фиолетовая Центральная |
| Кольцо (покрывало) | Паутинник камфорный Остатки кольца | Рядовка фиолетовая Кольца нет |
| Вольва | Паутинник камфорный Вольвы нет | Рядовка фиолетовая Вольвы нет |
| Субстрат | Паутинник камфорный Почва | Рядовка фиолетовая Лесная подстилкаПочва |
| Тип питания | Паутинник камфорный Микоризообразователь | Рядовка фиолетовая Сапротроф |
| Деревья-партнёры | Паутинник камфорный ЕльСоснаБук | Рядовка фиолетовая ДубБукСоснаЕль |
📅 Сезонность
🔬 Морфология
Шляпка
Паутинник камфорный
Шляпка 4-9 см в диаметре, у молодого гриба полусферическая до конически-выпуклой, со временем становится выпукло-плоской с заметным низким бугорком. Цвет серо-сиреневый, сиренево-бурый, у молодого с фиолетовым оттенком, с возрастом выцветает до серо-охристого. Поверхность гладкая, во влажную погоду чуть слизистая. Край шляпки тонкий, с тонкими радиальными волокнами.
Рядовка фиолетовая
Шляпка 5-15 см в диаметре, у молодого выпуклая с подвёрнутым краем, с возрастом становится плоско-распростёртой. Кожица гладкая, во влажную погоду слегка слизистая, в сухую — сухая матовая. Цвет у молодого — насыщенно фиолетовый, лилово-фиолетовый, реже с розовым оттенком; с возрастом выцветает до буро-фиолетового, затем до буро-кремового с фиолетовыми остатками по краям. Край ровный, у молодого подвёрнутый.
Гименофор
Паутинник камфорный
Пластинчатый гименофор — пластинки приросшие к ножке, умеренно частые. У молодого — сиреневые, лилово-серые, с возрастом становятся ржаво-бурыми из-за созревшего спорового порошка. Споровый порошок ржаво-бурый — диагностическая черта рода Cortinarius. У молодого пластинки прикрыты паутинистым частным покрывалом (кортиной) — характерная особенность рода.
Рядовка фиолетовая
Пластинчатый гименофор — пластинки приросшие или слегка нисходящие, очень частые, тонкие. Цвет отчётливо фиолетово-лиловый у молодого, с возрастом — буро-фиолетовый до буро-кремового, с зеленовато-розовым оттенком в зрелом состоянии. Споровый порошок бледно-розовый до кремово-розового — характерный признак рода Lepista.
Ножка
Паутинник камфорный
Ножка 5-10 см в высоту, 1-2 см в толщину, цилиндрическая, в нижней части с клубневидным утолщением. Цвет сиреневый до фиолетового в верхней части, в нижней — светлее до беловатого. Поверхность с тонкими сиреневыми волокнами. На ножке остаток паутинистой кортины — у молодого заметный, у старого исчезает, оставляя на ножке тонкий поясок с ржаво-бурыми спорами.
Рядовка фиолетовая
Ножка 5-10 см высотой, 1,5-3 см толщиной, плотная, мясистая, цилиндрическая с утолщением книзу. Цвет фиолетовый до лилово-фиолетового, ниже часто светлее, с беловатым мицелием у основания. Поверхность гладкая с тонкими продольными волокнами. Без кольца.
Мякоть
Паутинник камфорный
Мякоть плотная, белая до бледно-сиреневой. На срезе цвет не меняет. Запах выразительный тошнотворный, камфорный, с нотой сырого картофеля или затхлого сыра — самый характерный диагностический признак. Вкус мягкий, но из-за запаха не стоит пробовать.
Рядовка фиолетовая
Мякоть плотная, в шляпке тонкая, в ножке толстая, фиолетово-беловатая до бледно-лиловой. На срезе цвета не меняет или медленно выцветает до серовато-фиолетового. Запах приятный сладковато-парфюмерный, напоминает сирень или фиалку, с ноткой аниса, вкус сначала сладкий, потом нежный грибной.
Запах
Паутинник камфорный
Выразительный тошнотворный камфорно-картофельный, с нотой затхлого сыра или влажного подвала. Чувствуется издалека. Раскрывается при растирании мякоти. Это самый надёжный диагностический признак вида — среди паутинников мало других с таким резким запахом.
Рядовка фиолетовая
Выраженный приятный сладковато-парфюмерный запах — напоминает сирень, фиалку или немного аниса. Диагностический признак, чётко отличает от паутинников (у которых запах нейтральный).
📍 Места произрастания
Паутинник камфорный
Рядовка фиолетовая
👀 Похожие грибы — не спутать!
Паутинник фиолетовый
НесъедобныйПаутинник слизистый
НесъедобныйРядовка фиолетовая
Условно съедобныйПаутинник многообразный
НесъедобныйПаутинник браслетчатый
НесъедобныйРядовка лиловоногая
СъедобныйМицена чистая
ЯдовитыйВолоконница земляная
ЯдовитыйГомфус булавовидный
СъедобныйГигрофор сыроежковый
СъедобныйГоворушка бокаловидная
СъедобныйЛаковица аметистовая
СъедобныйРядовка грязная
СъедобныйРядовка фиалковая
СъедобныйПаутинник камфорный
Несъедобный❓ Частые вопросы
Можно ли спутать Рядовка фиолетовая и Паутинник камфорный?
Как отличить рядовку фиолетовую от паутинника камфорного?
съедобен ли Паутинник камфорный?
Когда растут Рядовка фиолетовая и Паутинник камфорный?
Источники
- [1]Википедия (украинская)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine