Як відрізнити дощовик їстівний від дощовика несправжнього

Плодове тіло обернено-грушоподібне або булавоподібне, 2-6 см заввишки, 1,5-4 см шириною у верхній частині. Верхня (фертильна) частина — округла голівка; нижня (стерильна) — звужене «стебло» 1-3 см. Колір: молоді — білий або кремовий; з віком — жовтувато-сірий до бурого. характерна ознака — поверхня вкрита грубими бородавками-шипиками (1-2 мм), які з часом обсипаються, лишаючи сітчастий слід.

Плодове тіло кулясте або сплющене, 3-10 см у діаметрі, БЕЗ вираженого «стебла» (лежить на ґрунті). Колір: жовто-бурий, охряно-жовтий, з віком — темніший, бурий. шкірочка товста, тверда, як шкаралупа, з грубими виразними бородавками-лусочками. Це принципово відрізняє від тонкошкірих їстівних дощовиків. У зрілих верх розриваєтьс на нерівні шматки, оголюючи спорову масу.

Гіменофор внутрішній (gleba). Молода глеба біла, щільна, однорідна. З віком жовтіє, зеленіє, перетворюється у темно-оливково-сіру порошкоподібну спорову масу. У верхній частині зрілого плодового тіла відкривається отвір, через який спори видуваються вітром при ударі краплі дощу (звідси й назва — дощовик). Споровий порошок темно-оливково-коричневий.

Гіменофор внутрішній (gleba). Молода глеба уже темно-фіолетово-чорна — це ключова діагностична ознака, відрізняє від білої глеби справжніх дощовиків. Часто з білими або сіруватими прожилками («мармуровий» візерунок). З віком стає темно-сіро-чорною порошкоподібною масою. Споровий порошок темно-фіолетово-чорний.

Окремої ніжки нема — плодове тіло цільне. Нижня стерильна частина — «стебло-підставка», 1-3 см заввишки, дещо вужче за верхню, біле, з лусочками, переходить у білуваті ризоморфи (тяжі міцелію) у ґрунті.

Окремої ніжки нема. Плодове тіло прикріплене до ґрунту через короткий пучок білих ризоморфів. На відміну від справжніх дощовиків — немає вираженого «стебла-підставки».

м'якуш у молодих чисто білий, однорідний, щільний, з тонким приємним смаком. З віком жовтіє, зеленіє, перетворюється у спорову масу. Перевірка — розріз: однорідний білий = годиться; будь-який інший колір = викинути.

м'якуш уже у молодому віці темно-фіолетово-чорний або сіро-чорний, інколи з тонкими білими прожилками (мармурово). На зрізі цей колір однозначний — це ознака отрути. У справжніх їстівних дощовиків молодий м'якуш однорідно білий.

Слабкий приємний грибний запах, без різких відтінків. Смак м'який, нейтральний — приймає смак приготування.

хімічний, неприємний, інколи з відтінком гуми або фенолу — характерна ознака на відміну від приємного грибного запаху їстівних дощовиків. Смак не куштувати.