Шампиньон лесной или Шампиньон полевой

Шляпка 5-12 см в диаметре, у молодого гриба полушаровидная до яйцевидной, со временем становится выпукло-плоской. Цвет бурый, тёмно-бурый, с выразительными радиально расположенными чешуйками тёмно-коричневого или чёрно-бурого цвета. В центре — сплошной цвет, к краю — чешуйки редеют. Поверхность сухая, без слизи.

Шляпка 6-20 см в диаметре, у молодого гриба плотно полусферическая до яйцевидной, край часто подвёрнутый. Со временем становится выпукло-плоской. Цвет чисто-белый до кремового, с тонкими желтоватыми оттенками у старого, при прикосновении пятна желтеют до охряных. Поверхность гладкая, во влажную погоду чуть липкая, в сухую — сухая матовая. Иногда с тонкими волокнистыми чешуйками в центре.

Пластинчатый гименофор — пластинки свободные, частые. У молодого — розово-белые, с возрастом становятся тёмно-коричневыми, шоколадно-черноватыми. Споровый порошок тёмно-бурый.

Пластинчатый гименофор — пластинки свободные, частые. У молодого — серовато-белые, с розоватым оттенком, с возрастом становятся тёмно-коричневыми, шоколадно-черноватыми. Споровый порошок тёмно-бурый.

Ножка 6-12 см в высоту, 1-2 см в толщину, цилиндрическая, у основания слегка утолщённая. Цвет белый до кремового, с тонкими буроватыми волокнами или чешуйками ниже кольца. В верхней части — белое плёнчатое кольцо, у молодого выразительное.

Ножка 6-12 см высотой, 1,5-3 см в толщину, толстая, мясистая, цилиндрическая, в нижней части слегка утолщённая. Цвет белый до кремового. В верхней части — крупное плёнчатое двойное кольцо с характерным «зубчатым» нижним краем (похоже на колесо) — диагностическая черта вида.

Мякоть плотная, белая, на срезе быстро и выразительно краснеет до винно-красного, особенно в нижней части ножки — это классический защитный признак против Amanita. Запах приятный грибной с миндально-анисовой ноткой.

Мякоть плотная, мясистая, белая, на разрезе медленно желтеет в мякоти шляпки и верхней части ножки. Не краснеет (в отличие от A. silvaticus). Запах выраженный анисово-миндальный — характерный признак вида.

Приятный грибной с миндально-анисовой ноткой. Не пахнет чернилами или лекарствами (это указывало бы на желтокожий шампиньон).

Выраженный анисово-миндальный, фруктовый — самый характерный диагностический признак. Раскрывается при растирании мякоти между пальцами. Этот запах — одно из самых приятных грибных впечатлений в полевом грибном деле.