Дощовик їстівний чи Головач мішковидний

Плодове тіло обернено-грушоподібне або булавоподібне, 2-6 см заввишки, 1,5-4 см шириною у верхній частині. Верхня (фертильна) частина — округла голівка; нижня (стерильна) — звужене «стебло» 1-3 см. Колір: молоді — білий або кремовий; з віком — жовтувато-сірий до бурого. характерна ознака — поверхня вкрита грубими бородавками-шипиками (1-2 мм), які з часом обсипаються, лишаючи сітчастий слід.

Плодове тіло округле, мішковидне або обернено-грушоподібне, 5-15 см заввишки, 4-12 см шириною. У молодих — гладеньке або з дрібним пушком; з віком на поверхні з'являються грубіші лусочки, шкірочка лущиться плямами. Колір: молоді — білі, з часом — кремові, далі сіро-бурі. У зрілих верхня частина вмирає, відкриваючи коричнево-сіру спорову масу.

Гіменофор внутрішній (gleba). Молода глеба біла, щільна, однорідна. З віком жовтіє, зеленіє, перетворюється у темно-оливково-сіру порошкоподібну спорову масу. У верхній частині зрілого плодового тіла відкривається отвір, через який спори видуваються вітром при ударі краплі дощу (звідси й назва — дощовик). Споровий порошок темно-оливково-коричневий.

Гіменофор внутрішній (gleba). Молода глеба біла, щільна, однорідна, без помітних камер чи структур. З віком жовтіє, зеленіє, потім стає темно-оливково-сірою порошкоподібною масою спор. Споровий порошок темно-оливково-сірий до бурого.

Окремої ніжки нема — плодове тіло цільне. Нижня стерильна частина — «стебло-підставка», 1-3 см заввишки, дещо вужче за верхню, біле, з лусочками, переходить у білуваті ризоморфи (тяжі міцелію) у ґрунті.

Окремої ніжки нема — плодове тіло цільне. У нижній частині є коротке стерильне «стебло-підставка» 2-4 см заввишки, помітно вужче за верхню частину, біле, у старих — з лусочками. Кільця немає.

м'якуш у молодих чисто білий, однорідний, щільний, з тонким приємним смаком. З віком жовтіє, зеленіє, перетворюється у спорову масу. Перевірка — розріз: однорідний білий = годиться; будь-який інший колір = викинути.

м'якуш у молодих білий, однорідний, пружний, з ніжним м'яким смаком. З віком жовтіє, потім зеленіє, перетворюється у спорову масу. Перевірка перед готуванням: розріз показує однорідний білий — годиться; жовтуватий або зеленуватий відтінок — викидати.

Слабкий приємний грибний запах, без різких відтінків. Смак м'який, нейтральний — приймає смак приготування.

Слабкий приємний грибний запах. Смак м'який, делікатний, без особливостей.