MycoNote

Лакакрія лілова чи Павутинник фіолетовий

Чим відрізняються, як розпізнати та що небезпечніше — порівняння грибів

Коротка відповідь

Лакакрія лілова і Павутинник фіолетовий — схожі види: лакакрія лілова їстівна, а павутинник фіолетовий неїстівний. Головна зовнішня відмінність — призначення: у лакакрії ліловою — свіже приготування, у павутинника фіолетового — не вживають. Гриби також різняться за такими ознаками: розмір, колір шляпки, поверхня шляпки.

Лакакрія лілова (Laccaria amethystina)

Лакакрія лілова

Laccaria amethystina

ЇстівнийПеревірено експертом
Павутинник фіолетовий (Cortinarius violaceus)

Павутинник фіолетовий

Cortinarius violaceus

НеїстівнийПеревірено експертом

📊 Порівняння характеристик

Клас їстівності

Лакакрія лілова

Їстівний

Павутинник фіолетовий

Неїстівний
Сезон

Лакакрія лілова

ЛітоОсінь

Павутинник фіолетовий

ЛітоОсінь
Призначення

Лакакрія лілова

Свіже приготування

Павутинник фіолетовий

Не вживають
Розмір

Лакакрія лілова

Дуже малий (<3 см)

Павутинник фіолетовий

Великий (понад 15 см)
Колір шляпки

Лакакрія лілова

ФіолетовийРожевий

Павутинник фіолетовий

ФіолетовийЧорний
Форма шляпки

Лакакрія лілова

Опукла

Павутинник фіолетовий

Опукла
Поверхня шляпки

Лакакрія лілова

Гладка

Павутинник фіолетовий

Лускувата
Смак

Лакакрія лілова

М'який

Павутинник фіолетовий

Невідомий
Запах

Лакакрія лілова

Приємний

Павутинник фіолетовий

Приємний
Зміна м'якоті

Лакакрія лілова

Не змінюється

Павутинник фіолетовий

Не змінюється
Гіменофор

Лакакрія лілова

Пластинчастий

Павутинник фіолетовий

Пластинчастий
Ніжка

Лакакрія лілова

Центральна

Павутинник фіолетовий

Бульбоподібна
Кільце (покривало)

Лакакрія лілова

Кільця немає

Павутинник фіолетовий

Залишки кільця
Вольва

Лакакрія лілова

Вольви немає

Павутинник фіолетовий

Вольви немає
Субстрат

Лакакрія лілова

ҐрунтМохЛісова підстилка

Павутинник фіолетовий

Ґрунт
Тип живлення

Лакакрія лілова

Мікоризоутворювач

Павутинник фіолетовий

Мікоризоутворювач
Дерева-партнери

Лакакрія лілова

ДубБукЯлинаБереза

Павутинник фіолетовий

БукЯлинаДуб

📅 Сезонність

Лакакрія лілова

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Серпень – листопад

Павутинник фіолетовий

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Серпень – жовтень

🔬 Морфологія

Шапка

Лакакрія лілова

Шапка маленька: 1-4 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична до випуклої з підгорнутим краєм, з часом стає випукло-розпростертою з невеликим горбком у центрі або вгнутою. Колір глибоко аметистово-фіолетовий, бузково-фіолетовий у свіжого вологого гриба. З висиханням і віком вицвітає до сіро-бузкового, далі — до блідо-кремового з фіолетовим відтінком. Поверхня шовковисто-матова, у вологу погоду — злегка волога.

Павутинник фіолетовий

Шапка 5-15 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична з підгорнутим краєм, з часом стає опукло-плоскою з низьким горбочком. Колір темно-фіолетовий, чорнильно-пурпуровий, у центрі майже чорний. Поверхня бархатисто-лускувата, з дрібними фіолетово-чорнильними лусочками — характерна риса виду. У вологу погоду — матово-бархатиста.

Гіменофор

Лакакрія лілова

Пластинчастий гіменофор. Пластинки рідкі, товсті, прирослі або злегка низхідні по ніжці. Колір повторює тон шапки — глибокий аметистово-фіолетовий, з білуватим борошнистим нальотом (споровий пилок). Споровий порошок білий.

Павутинник фіолетовий

Пластинчастий гіменофор — пластинки приросли до ніжки, помірно рідкі, темно-фіолетові, з віком темніють до пурпурово-чорних, потім до іржаво-бурих через дозрілий спорий порошок. Споровий порошок іржаво-бурий. У молодого пластинки прикриті павутинистим частковим покривалом (кортиною) пурпурного відтінку.

Ніжка

Лакакрія лілова

Ніжка 3-7 см заввишки, 0,3-0,6 см у товщину, тонка, циліндрична, часто вигнута. Колір фіолетовий, у тон з шапкою, поздовжньо-волокниста. У нижній частині — з білим міцеліальним пушком. Без кільця. М'якуш ніжки порожнистий у старого гриба.

Павутинник фіолетовий

Ніжка 8-12 см заввишки, 1,5-2,5 см у товщину, циліндрична, товста, мʼясиста, у нижній частині з бульбоподібним потовщенням. Колір темно-фіолетовий, у тон з шапкою, у нижній частині світліший. Поверхня з тонкими фіолетовими волокнами. На ніжці залишок павутинистої кортини — у молодого пурпурний, у старого вкритий іржаво-бурими спорами.

М'якоть

Лакакрія лілова

М'якуш тонкий, бузково-фіолетовий, м'який. На зрізі кольору не змінює. Без вираженого смаку, ароматичний слабкий.

Павутинник фіолетовий

М'якуш щільний, фіолетовий у молодого, з віком сіро-фіолетовий до буруватого. На зрізі кольору не змінює. Запах слабкий, грибний, у частини популяцій — з ноткою кедра.

Запах

Лакакрія лілова

Слабкий приємний грибний, нейтральний. Смак м'який, без особливих нот. Не для виразних кулінарних страв — заради аромату гриб не збирають.

Павутинник фіолетовий

Слабкий приємний грибний з тонкою смолистою або кедровою ноткою у частини популяцій.

📍 Місця зростання

👀 Схожі гриби — не сплутати!

❓ Часті запитання

Чи можна сплутати Лакакрія лілова і Павутинник фіолетовий?
Так, через схожий вигляд їх нерідко плутають. Розрізнити допомагають призначення, розмір, колір шляпки.
Як відрізнити лакакрію лілову від павутинника фіолетового?
Головні відмінності — призначення: у лакакрії ліловою — свіже приготування, у павутинника фіолетового — не вживають; розмір: у лакакрії ліловою — дуже малий (<3 см), у павутинника фіолетового — великий (понад 15 см); колір шляпки: у лакакрії ліловою — фіолетовий, рожевий, у павутинника фіолетового — фіолетовий, чорний. За їстівністю: лакакрія лілова їстівна, павутинник фіолетовий неїстівний. Повна таблиця характеристик — вище на сторінці.
Чи їстівний Павутинник фіолетовий?
Павутинник фіолетовий — неїстівний.
Коли ростуть Лакакрія лілова і Павутинник фіолетовий?
Лакакрія лілова — серпень–листопад; Павутинник фіолетовий — серпень–жовтень.

Джерела

  • [1]Вікіпедія (українська)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine