Грибы, растущие кругом: ведьмин круг

Как образуется ведьмин круг?

Гриб живёт в почве в виде сети тонких нитей, мицелия, который разрастается от одной точки во все стороны. Когда в центре заканчиваются питательные вещества, середина отмирает, а растёт и даёт плодовые тела только живой край. Поэтому грибы стоят кругом, и каждый год этот круг становится шире.

Круг часто видно по траве, даже когда грибов нет. У одних кругов есть узкая внешняя полоса сухой или ослабленной травы, а рядом полоса более тёмной, сочной зелени; у других только тёмно-зелёная полоса; а некоторые круги траву не меняют и заметны, только когда появляются грибы (Zotti et al., 2025). Сухая полоса возникает из-за плотного сплетения мицелия, которое не пропускает воду, и трава пересыхает. Зелёная полоса появляется из-за азота, который гриб высвобождает, разлагая органические остатки.

Британское Королевское садоводческое общество (RHS) пишет, что круги опёнка лугового расширяются примерно на 30 см в год и на больших газонах могут существовать сотни лет. Круг говорушки подогнутой (Infundibulicybe geotropa) возле Бельфора во Франции имеет несколько сотен метров в поперечнике, и его возраст оценивают примерно в 700 лет.

Народные названия по всей Европе связывают круги с ведьмами, эльфами и феями. По-русски говорят «ведьмин круг», «ведьмины кольца» или «эльфовы кольца», немцы говорят «ведьмины кольца» (Hexenringe), французы «ведьмины круги» (ronds de sorcières), англичане «круг фей» (fairy ring) или «круг пикси» (pixie ring). Научное объяснение появилось позже: в 1807 году химик Волластон одним из первых связал зелёную траву круга с грибами под землёй.

Свободные и привязанные круги: газон и лес

Микологи различают два типа кругов. Свободные круги растут на открытых лугах и газонах, их образуют грибы, которые питаются мёртвыми растительными остатками, например опёнок луговой, шампиньоны и рядовки рода Lepista. Привязанные круги растут в лесу и зависят от деревьев: гриб живёт в союзе с их корнями, как мухомор красный (Amanita muscaria) и рядовки рода Tricholoma. Всего круги образуют больше сотни видов грибов (Zotti et al., 2025).

Опёнок луговой (Marasmius oreades)

Именно этот гриб чаще всего образует ведьмины круги на газонах, в парках и на пастбищах по всей Европе. Шляпка 2–5 см, светло-коричневая или охристая, с возрастом обычно сохраняет широкий бугорок в центре. Пластинки белые или кремовые, редкие. Тонкая ножка очень прочная: гнётся, но не ломается. Плодоносит с поздней весны или начала лета до поздней осени; на солнце может полностью высохнуть, а после дождя снова набухает. Гриб съедобный, в пищу берут шляпки, а жёсткие ножки выбрасывают.

Ядовитые грибы в том же круге: говорушка красноватая и выбеленная

Говорушка красноватая (Clitocybe rivulosa) и говорушка выбеленная (Clitocybe dealbata) это небольшие беловатые грибы газонов, обочин и парков, и они тоже растут ведьмиными кругами. Многие микологи считают их одним видом. Обе содержат мускарин.

От опёнка лугового их отличает несколько признаков вместе: беловатая, будто мучнистая шляпка без бугорка, частые пластинки, слегка спускающиеся на ножку, и более жёсткая ножка. Британский справочник First Nature советует быть особенно внимательными с середины лета, когда эти говорушки появляются там же, где и опёнок луговой. Проверяйте каждый гриб, который кладёте в корзину, а не только первые несколько.

Пот, слёзы и слюнотечение в промежутке от 15 минут до 2 часов после блюда из грибов говорят об отравлении мускарином: немедленно звоните 103. У врачей есть противоядие.

Какие ещё грибы растут кругом?

Среди съедобных видов на этой странице шампиньон обыкновенный (Agaricus campestris), шампиньон полевой (Agaricus arvensis), рядовка майская (Calocybe gambosa), головач гигантский (Calvatia gigantea), говорушка подогнутая, говорушка ворончатая (Infundibulicybe gibba), рядовка лиловоногая (Collybia personata) и гигрофор луговой (Cuphophyllus pratensis). Рядовка фиолетовая (Lepista nuda) и гриб-зонтик краснеющий (Chlorophyllum rhacodes) в нашем каталоге условно съедобные.

Кругами растут и ядовитые, и несъедобные грибы. Шампиньон желтокожий (Agaricus xanthodermus) похож на обыкновенный, но основание его ножки на срезе за считанные секунды становится ярко-хромово-жёлтым. Мухомор красный образует круги в лесу. Рядовка белая (Tricholoma album) вызывает сильное расстройство желудка, а говорушка дымчатая (Clitocybe nebularis) у некоторых людей расстраивает желудок даже после варки.

Каждый головач гигантский разрезайте сверху донизу: он съедобен, только пока внутри полностью белый и без очертаний шляпки или пластинок.

Как избавиться от ведьминого круга на газоне

По данным RHS, большинство грибов, образующих круги, траве почти не вредят, больше всего вредит именно опёнок луговой. Собирать грибы с круга бесполезно. Помогает выкопать круг, сняв дёрн и почву минимум на 30 см и заменив их, но на практике это редко возможно. Там, где трава засыхает в засуху, газон прокалывают, поливают, подкармливают и используют смачиватели, чтобы вода снова впитывалась в почву.