Фото: Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · источник
Фото: Strobilomyces · CC BY-SA 3.0 · источник
Говорушка красноватаяClitocybe rivulosa
Паспорт
- Гименофор
- Пластинчатый
- Цвет шляпки
- Белый
- Размер
- Малый (до 5 см)
ЯДОВИТЫЙ
Употребление вызывает отравление. Не собирайте без уверенной идентификации.
Токсин: мускарин в высокой концентрации. Симптомы начинаются через 15-60 минут после еды (быстро). Классический мускариновый синдром (PSL): профузное слюнотечение (литрами), обильное потоотделение насквозь одежды, слезотечение, насморк, сужение зрачков (миоз), бронхоспазм с ощущением удушья, брадикардия до 30-40 уд/мин, снижение артериального давления, спазмы кишечника, диарея, тошнота. В тяжёлых случаях — коллапс, отёк лёгких, риск остановки сердца. Антидот — атропин в стационаре под контролем ЭКГ. При подозрении — немедленно 103/112. Сохранить остатки гриба и рвотные массы. Прогноз благоприятный при условии быстрого лечения (1-2 часа).
При подозрении на отравление — немедленно вызывайте скорую: 103
Быстрые ответы
Описание
Говорушка красноватая ядовитая (Clitocybe rivulosa) — третья из опасного трио беловатых мускариновых Clitocybe (вместе с C. dealbata и C. phyllophila). Небольшой гриб с беловатой или кремовой шляпкой, имеющей характерные розоватые концентрические зоны или полоски в направлении от центра к краю — отсюда и название «rivulosa» (струйчатый, прожилковый). Растёт на лугах, пастбищах, в травянистых местах, часто вместе с луговым опёнком (Marasmius oreades) — отсюда и самый частый случай отравления: грибник собирает луговые опята и незаметно кладёт в корзину говорушку.
Это сильно ядовитый гриб с мускариновым действием — тот же токсин, что и в Inocybe. Симптомы начинаются через 15-60 минут после еды: профузное слюнотечение, обильное потоотделение, слезотечение, сужение зрачков, замедленное сердцебиение, спазмы в животе, диарея. В тяжёлых случаях — коллапс, риск остановки сердца. Антидот — атропин, в стационаре. Категорически не собирать ни в каком виде. Мускарин устойчив к нагреванию, так что варка гриб не обезвреживает.
В Украине распространён по всей лесной и лесостепной зоне: на лугах, пастбищах, в садах, парках, на опушках, дачных газонах. Сапротроф. Сезон август-ноябрь, с пиком в сентябре-октябре. Часто растёт группами и кольцами («ведьмиными кругами») по 10-50 плодовых тел. Особенно опасен на тех же участках, где растут луговые опята и молодые шампиньоны.
Шляпка
Шляпка 2-5 см в диаметре, у молодого гриба выпуклая, со временем становится плоско-распростёртой или слегка воронковидной с тонким волнистым краем. Цвет беловатый до кремового, с характерными розовато-кремовыми концентрическими зонами или полосками от центра к краю — диагностический признак. Поверхность шелковисто-матовая, во влажную погоду кожица несколько липкая.
Гименофор
Пластинчатый гименофор. Пластинки частые, тонкие, нисходящие по ножке (характерный для рода Clitocybe признак). Цвет беловатый до бледно-розового. Споровый порошок белый.
Ножка
Ножка 2-5 см в высоту, 0,4-0,8 см в толщину, тонкая, цилиндрическая, часто изогнутая. Цвет беловатый до кремового, в нижней части — с белым мицелиальным пушком. Поверхность гладкая, без кольца.
Мякоть
Мякоть тонкая, белая, водянистая, ломкая. На срезе цвет не меняет. Слабый сладковатый запах и мягкий вкус — опасно «нормальные».
Запах
Слабый, сладковатый, невыразительный. Ничем не настораживает. Вкус мягкий. Запах и вкус не указывают на ядовитость.
Как не перепутать
Двойники и сравнение
Сравнить с другим грибом| Признак | Говорушка красноватая | Говорушка выбеленная |
|---|---|---|
| Гименофор | Пластинчатый | Пластинчатый |
| Цвет шляпки | Белый, Кремовый, Розовый | Белый, Кремовый |
| Запах | Мучнистый | Мучнистый |
| Съедобность | Ядовитый | Ядовитый |
Другие двойники
Опёнок луговойСъедобныйсравнение →
Рядовка майскаяСъедобныйсравнение →
Шампиньон обыкновенныйСъедобныйсравнение →
Говорушка листолюбиваяЯдовитыйсравнение →
Волоконница трещиноватаяЯдовитыйсравнение →
Говорушка пахучаяСъедобныйсравнение →
Показать ещё 1
ПодвишенникСъедобныйсравнение →
Находки читателей · 0
Фото читателей не проверяются экспертом. Отметка «Подтверждено» означает согласие грибников в ленте, а не гарантию. Сомневаетесь — не берите.
Близкие виды
Грибы того же рода и среды — чтобы изучать рядом и не путать между собой.
Говорушка дымчатая
Clitocybe nebularis
Рядовка бородатая
Tricholoma vaccinum
Рядовка жёлто-красная
Tricholomopsis rutilans
Рядовка землистая
Tricholoma terreum
Рядовка исполинская
Tricholoma colossus
Рядовка красноватая
Tricholoma orirubens
Рядовка лиловоногая
Collybia personata
Рядовка мыльная
Tricholoma saponaceum
Материалы по теме
Как распознатьГоворушки: какие съедобные, какие ядовитые и как не ошибиться
Говорушки растут поздней осенью, когда других грибов мало. Но среди них есть белые виды с мускарином, а серую…
23 октября 2026 г.·6 мин
Как распознатьПодвишенник: гриб с запахом муки и его ядовитые двойники
Подвишенник пахнет свежей мукой, а его пластинки нисходят на ножку и с возрастом розовеют. Показываем наш сент…
15 октября 2026 г.·7 мин
Частые вопросы
Что будет, если случайно съесть?
Через 15-60 минут — обильное слюнотечение, потоотделение насквозь одежды, слезотечение, насморк, спазмы в животе, диарея, замедленное сердцебиение. Немедленно вызывайте 103 или 112. Соберите остатки гриба в пакет — врачу критически важно знать, что съели. В стационаре введут атропин. Прогноз благоприятный при условии быстрого обращения.
Как НЕ положить его в корзину с луговым опёнком?
Три признака. (1) Ножка: у лугового опёнка (Marasmius oreades) — тонкая, гибкая, жёсткая, скрученная как проволока, не ломается при сильном сгибании. У говорушки ножка ломкая, легко переламывается. (2) Пластинки: у лугового опёнка — редкие, кремовые, приросшие или свободные. У говорушки — частые, белые, нисходящие на ножку. (3) Шляпка у лугового опёнка — бугорчатая, рыжеватая, без розоватых полосок. У говорушки — белая с розовыми концентрическими зонами.
Можно ли его как-то безопасно приготовить?
Нет. Мускарин термостабилен — варка, маринование, сушка, заморозка его не разрушают. Никакой способ обработки не делает этот гриб безопасным.
Где он обычно растёт?
На лугах, пастбищах, в садах, парках, на опушках, дачных газонах, лесных полянах. Любит травянистые открытые места с плодородными почвами. Часто растёт в ведьминых кругах по 10-50 плодовых тел. Часто на тех же участках, где луговые опята — отсюда основной риск путаницы.
В каких регионах Украины встречается?
По всей лесной и лесостепной зоне, в степи — в парках и лесополосах. Очень распространённый вид — встречается в любом регионе. Особенно часто на культурных лугах, пастбищах, в садах.
Когда он плодоносит?
Август — ноябрь, с пиком в сентябре-октябре. Совпадает с сезоном луговых опят и молодых шампиньонов — отсюда риск путаницы. В летнюю жару и зимой не плодоносит.
С какими съедобными грибами чаще всего путают?
С луговым опёнком (Marasmius oreades) — чаще всего и наиболее фатально. С молодым шампиньоном луговым (Agaricus campestris). С рядовкой майской (Calocybe gambosa) — весенняя, но иногда волна осенью. Общее правило: на лугах не брать мелкие беловатые грибы без проверки трёх признаков: жёсткость ножки (у ядовитого ломкая), нисходящность пластинок (у ядовитого есть). Споровый отпечаток здесь не поможет: он белый у всех трёх.
Как отличить от C. dealbata и C. phyllophila?
Без микроскопа надёжно отличить почти невозможно — три вида настолько похожи, что часто объединяют в комплекс «маленькие белые говорушки». Принципиальный признак C. rivulosa — розоватые концентрические зоны на шляпке. Но все три одинаково ядовиты, поэтому для собирателя разница не принципиальна: все три одинаково опасны и все одинаково не берутся в корзину.
Говорушка красноватая съедобная или ядовитая?
Говорушка красноватая: трубчатая или пластинчатая?
Какая шляпка у говорушки красноватой?
Какая ножка у говорушки красноватой?
Источники
- [1]Википедия (украинская)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine