Лиофиллум скученный или Говорушка дымчатая
Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов
Короткий ответ
Лиофиллум скученный и Говорушка дымчатая — похожие виды: лиофиллум скученный съедобный, а говорушка дымчатая условно съедобная. Главное внешнее различие — сезон: у лиофиллума скученного — лето, осень, у говорушки дымчатой — осень. Грибы также различаются по таким признакам: назначение, размер, цвет шляпки.

Говорушка дымчатая
Clitocybe nebularis

Лиофиллум скученный
Lyophyllum decastes
📊 Сравнение характеристик
| Характеристика | Говорушка дымчатая | Лиофиллум скученный |
|---|---|---|
| Класс съедобности | Говорушка дымчатая Условно съедобный | Лиофиллум скученный Съедобный |
| Сезон | Говорушка дымчатая Осень | Лиофиллум скученный ЛетоОсень |
| Назначение | Говорушка дымчатая Свежее приготовлениеМаринование | Лиофиллум скученный Свежее приготовлениеСушка |
| Размер | Говорушка дымчатая Крупный (более 15 см) | Лиофиллум скученный Средний (5–15 см) |
| Цвет шляпки | Говорушка дымчатая СерыйКоричневый | Лиофиллум скученный СерыйКоричневыйКремовый |
| Форма шляпки | Говорушка дымчатая Выпуклая | Лиофиллум скученный Выпуклая |
| Поверхность шляпки | Говорушка дымчатая Гладкая | Лиофиллум скученный Гладкая |
| Вкус | Говорушка дымчатая Мягкий | Лиофиллум скученный Мягкий |
| Запах | Говорушка дымчатая Мучнистый | Лиофиллум скученный Без запаха |
| Изменение мякоти | Говорушка дымчатая Не меняется | Лиофиллум скученный Не меняется |
| Гименофор | Говорушка дымчатая Пластинчатый | Лиофиллум скученный Пластинчатый |
| Ножка | Говорушка дымчатая Центральная | Лиофиллум скученный Центральная |
| Кольцо (покрывало) | Говорушка дымчатая Кольца нет | Лиофиллум скученный Кольца нет |
| Вольва | Говорушка дымчатая Вольвы нет | Лиофиллум скученный Вольвы нет |
| Субстрат | Говорушка дымчатая ПочваЛесная подстилка | Лиофиллум скученный ПочваЛесная подстилка |
| Тип питания | Говорушка дымчатая Сапротроф | Лиофиллум скученный Сапротроф |
| Деревья-партнёры | Говорушка дымчатая ДубБукЕльБерёза | Лиофиллум скученный — |
📅 Сезонность
🔬 Морфология
Шляпка
Говорушка дымчатая
Шляпка крупная: 8-20 см в диаметре, у молодого гриба полусферическая до выпуклой, с подвёрнутым краем, со временем становится плоско-распростёртой с небольшим бугорком в центре. Цвет серо-дымчатый, мышино-серый, во влажную погоду темнее, в сухую — светлее. Поверхность шелковисто-матовая, с тонким беловатым налётом (словно припылённая мукой). Край шляпки часто волнистый и завёрнутый вниз.
Лиофиллум скученный
Шляпка 4–12 см, у молодых грибов полушаровидная, затем расправляется до плоско-выпуклой, у старых почти плоская, с немного приподнятым центром. Цвет варьирует: сероватый, буро-коричневый, охристый, иногда почти белый или шоколадный. Поверхность гладкая, сухая, во влажную погоду слегка липкая. Кожица не снимается.
Гименофор
Говорушка дымчатая
Пластинчатый гименофор. Пластинки частые, тонкие, нисходящие по ножке. Цвет беловатый до кремового, с возрастом — кремово-охристый. Споровый порошок белый до бледно-кремового. Пластинки легко отламываются от шляпки — это характерный признак для рода.
Лиофиллум скученный
Пластинки прирастают к ножке или слегка нисходят по ней. Молодые — белые, с возрастом желтеют, у зрелых — кремовые с охристым оттенком. Частые. Споровый порошок белый.
Ножка
Говорушка дымчатая
Ножка мощная: 5-10 см в высоту, 2-4 см в толщину, цилиндрическая или книзу утолщённая. Цвет белый до грязно-серовато-кремового. Поверхность продольно-волокнистая, в нижней части — с белым мицелиальным пушком. Без кольца. Мякоть ножки плотная, с возрастом — полая.
Лиофиллум скученный
Ножка 5–10 см высотой, 1–3 см толщиной, цилиндрическая, иногда несколько изогнутая из-за скученного роста. Беловато-серая, без кольца и вольвы. У основания — нередко сросшаяся с другими в пучке, образуя общую «пятку».
Мякоть
Говорушка дымчатая
Мякоть толстая, белая, плотная у молодого гриба, у старого — более рыхлая. На срезе цвет не меняет. Имеет выраженный мучнистый запах и мягкий вкус.
Лиофиллум скученный
Мякоть белая, у молодых грибов упругая, с возрастом ватная и влажная. На разрезе НЕ меняет цвета. Текстура немного хрящеватая в ножке, нежнее в шляпке.
Запах
Говорушка дымчатая
Сильный мучнистый, с оттенком огуречного — характерный для вида. У старых грибов — кисловатый, неприятный. Запах настолько выраженный, что его используют как диагностический признак при полевой идентификации.
Лиофиллум скученный
Запах слабый, грибной, без выраженных нот. Вкус мягкий, пресно-нейтральный. Некоторые экземпляры имеют едва заметную сладковатую ноту.
📍 Места произрастания
Говорушка дымчатая
Лиофиллум скученный
👀 Похожие грибы — не спутать!
Говорушка гигантская
Условно съедобныйГоворушка выбеленная
ЯдовитыйГоворушка листолюбивая
ЯдовитыйБелосвинуха трёхцветная
СъедобныйЭнтолома ядовитая
ЯдовитыйГоворушка пахучая
СъедобныйГоворушка бокаловидная
СъедобныйГоворушка ворончатая
СъедобныйГоворушка подогнутая
СъедобныйРядовка фиалковая
СъедобныйЛиофиллум скученный
СъедобныйГоворушка дымчатая
Условно съедобныйОпёнок осенний
Условно съедобныйПлютей олений
СъедобныйГебелома клейкая
НесъедобныйЛиофиллум грязный
Неизвестно❓ Частые вопросы
Можно ли спутать Лиофиллум скученный и Говорушка дымчатая?
Как отличить лиофиллум скученный от говорушки дымчатой?
съедобна ли Говорушка дымчатая?
Когда растут Лиофиллум скученный и Говорушка дымчатая?
Источники
- [1]Википедия (украинская)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine