Павутинник фіолетовий чи Павутинник камфорний
Чим відрізняються, як розпізнати та що небезпечніше — порівняння грибів
Коротка відповідь
Павутинник фіолетовий і Павутинник камфорний — схожі види, які можна сплутати під час збору. Головна зовнішня відмінність — розмір: у павутинника фіолетового — великий (понад 15 см), у павутинника камфорного — середній (5–15 см). Гриби також різняться за такими ознаками: колір шапки, поверхня шапки, запах.

Павутинник фіолетовий
Cortinarius violaceus

Павутинник камфорний
Cortinarius camphoratus
📊 Порівняння характеристик
| Характеристика | Павутинник фіолетовий | Павутинник камфорний |
|---|---|---|
| Клас їстівності | Павутинник фіолетовий Неїстівний | Павутинник камфорний Неїстівний |
| Сезон | Павутинник фіолетовий ЛітоОсінь | Павутинник камфорний ЛітоОсінь |
| Призначення | Павутинник фіолетовий Не вживають | Павутинник камфорний Не вживають |
| Розмір | Павутинник фіолетовий Великий (понад 15 см) | Павутинник камфорний Середній (5–15 см) |
| Колір шапки | Павутинник фіолетовий ФіолетовийЧорний | Павутинник камфорний ФіолетовийКоричневийСірий |
| Форма шапки | Павутинник фіолетовий Опукла | Павутинник камфорний Опукла |
| Поверхня шапки | Павутинник фіолетовий Лускувата | Павутинник камфорний Гладка |
| Смак | Павутинник фіолетовий Невідомий | Павутинник камфорний Невідомий |
| Запах | Павутинник фіолетовий Приємний | Павутинник камфорний Хімічний |
| Зміна м'якоті | Павутинник фіолетовий Не змінюється | Павутинник камфорний Не змінюється |
| Гіменофор | Павутинник фіолетовий Пластинчастий | Павутинник камфорний Пластинчастий |
| Ніжка | Павутинник фіолетовий Бульбоподібна | Павутинник камфорний Бульбоподібна |
| Кільце (покривало) | Павутинник фіолетовий Залишки кільця | Павутинник камфорний Залишки кільця |
| Вольва | Павутинник фіолетовий Вольви немає | Павутинник камфорний Вольви немає |
| Субстрат | Павутинник фіолетовий Ґрунт | Павутинник камфорний Ґрунт |
| Тип живлення | Павутинник фіолетовий Мікоризоутворювач | Павутинник камфорний Мікоризоутворювач |
| Дерева-партнери | Павутинник фіолетовий БукЯлинаДуб | Павутинник камфорний ЯлинаСоснаБук |
📅 Сезонність
🔬 Морфологія
Шапка
Павутинник фіолетовий
Шапка 5-15 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична з підгорнутим краєм, з часом стає опукло-плоскою з низьким горбочком. Колір темно-фіолетовий, чорнильно-пурпуровий, у центрі майже чорний. Поверхня бархатисто-лускувата, з дрібними фіолетово-чорнильними лусочками — характерна риса виду. У вологу погоду — матово-бархатиста.
Павутинник камфорний
Шапка 4-9 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична до конічно-опуклої, з часом стає опукло-плоскою з помітним низьким горбочком. Колір сіро-бузковий, бузково-бурий, у молодого з фіолетовим відтінком, з віком вицвітає до сіро-охряного. Поверхня гладенька, у вологу погоду ледь слизька. Край шапки тонкий, з тонкими радіальними волокнами.
Гіменофор
Павутинник фіолетовий
Пластинчастий гіменофор — пластинки приросли до ніжки, помірно рідкі, темно-фіолетові, з віком темніють до пурпурово-чорних, потім до іржаво-бурих через дозрілий спорий порошок. Споровий порошок іржаво-бурий. У молодого пластинки прикриті павутинистим частковим покривалом (кортиною) пурпурного відтінку.
Павутинник камфорний
Пластинчастий гіменофор — пластинки приросли до ніжки, помірно часті. У молодого — бузкові, лілово-сірі, з віком стають іржаво-бурими через дозрілий споровий порошок. Споровий порошок іржаво-бурий — діагностична риса роду Cortinarius. У молодого пластинки прикриті павутинистим частковим покривалом (кортиною) — характерна особливість роду.
Ніжка
Павутинник фіолетовий
Ніжка 8-12 см заввишки, 1,5-2,5 см у товщину, циліндрична, товста, мʼясиста, у нижній частині з бульбоподібним потовщенням. Колір темно-фіолетовий, у тон з шапкою, у нижній частині світліший. Поверхня з тонкими фіолетовими волокнами. На ніжці залишок павутинистої кортини — у молодого пурпурний, у старого вкритий іржаво-бурими спорами.
Павутинник камфорний
Ніжка 5-10 см заввишки, 1-2 см у товщину, циліндрична, у нижній частині з бульбоподібним потовщенням. Колір бузковий до фіолетового у верхній частині, у нижній — світліший до білуватого. Поверхня з тонкими бузковими волокнами. На ніжці залишок павутинистої кортини — у молодого помітний, у старого зникає, лишаючи на ніжці тонкий поясок з іржаво-бурими спорами.
М'якоть
Павутинник фіолетовий
М'якуш щільний, фіолетовий у молодого, з віком сіро-фіолетовий до буруватого. На зрізі кольору не змінює. Запах слабкий, грибний, у частини популяцій — з ноткою кедра.
Павутинник камфорний
М'якуш щільний, білий до блідо-бузкового. На зрізі кольору не змінює. Запах виразний нудотний, камфорний, з нотою сирої картоплі або скуйовдженого сиру — найхарактерніша діагностична ознака. Смак мʼякий, але через запах не варто пробувати.
Запах
Павутинник фіолетовий
Слабкий приємний грибний з тонкою смолистою або кедровою ноткою у частини популяцій.
Павутинник камфорний
Виразний нудотний камфорно-картопляний, з нотою скуйовдженого сиру або вологого підвалу. Відчувається здалеку. Розкривається при розтиранні м'якуша. Це найнадійніша діагностична ознака виду — серед павутинників мало інших з таким різким запахом.
📍 Місця зростання
Павутинник фіолетовий
Павутинник камфорний
👀 Схожі гриби — не сплутати!
Рядовка фіолетова
Умовно їстівнийПавутинник камфорний
НеїстівнийКовпак (гриб)
ЇстівнийЛакакрія лілова
ЇстівнийЛепіста брудна
ЇстівнийЛепіста ліловонога
ЇстівнийПавутинник тріумфальний
Умовно їстівнийПавутинник їстівний
Умовно їстівнийСироїжка бездоганна
ЇстівнийПавутинник фіолетовий
НеїстівнийПавутинник каштановий слизький
НеїстівнийПавутинник мінливий
НеїстівнийПавутинник облямований
Неїстівний❓ Часті запитання
Чи можна сплутати Павутинник фіолетовий і Павутинник камфорний?
Як відрізнити павутинник фіолетовий від павутинника камфорного?
Чи їстівний Павутинник камфорний?
Коли ростуть Павутинник фіолетовий і Павутинник камфорний?
Джерела
- [1]Вікіпедія (українська)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine