MycoNote

Павутинник фіолетовий чи Павутинник камфорний

Чим відрізняються, як розпізнати та що небезпечніше — порівняння грибів

Коротка відповідь

Павутинник фіолетовий і Павутинник камфорний — схожі види, які можна сплутати під час збору. Головна зовнішня відмінність — розмір: у павутинника фіолетового — великий (понад 15 см), у павутинника камфорного — середній (5–15 см). Гриби також різняться за такими ознаками: колір шляпки, поверхня шляпки, запах.

Павутинник фіолетовий (Cortinarius violaceus)

Павутинник фіолетовий

Cortinarius violaceus

НеїстівнийПеревірено експертом
Павутинник камфорний (Cortinarius camphoratus)

Павутинник камфорний

Cortinarius camphoratus

НеїстівнийПеревірено експертом

📊 Порівняння характеристик

Клас їстівності

Павутинник фіолетовий

Неїстівний

Павутинник камфорний

Неїстівний
Сезон

Павутинник фіолетовий

ЛітоОсінь

Павутинник камфорний

ЛітоОсінь
Призначення

Павутинник фіолетовий

Не вживають

Павутинник камфорний

Не вживають
Розмір

Павутинник фіолетовий

Великий (понад 15 см)

Павутинник камфорний

Середній (5–15 см)
Колір шляпки

Павутинник фіолетовий

ФіолетовийЧорний

Павутинник камфорний

ФіолетовийКоричневийСірий
Форма шляпки

Павутинник фіолетовий

Опукла

Павутинник камфорний

Опукла
Поверхня шляпки

Павутинник фіолетовий

Лускувата

Павутинник камфорний

Гладка
Смак

Павутинник фіолетовий

Невідомий

Павутинник камфорний

Невідомий
Запах

Павутинник фіолетовий

Приємний

Павутинник камфорний

Хімічний
Зміна м'якоті

Павутинник фіолетовий

Не змінюється

Павутинник камфорний

Не змінюється
Гіменофор

Павутинник фіолетовий

Пластинчастий

Павутинник камфорний

Пластинчастий
Ніжка

Павутинник фіолетовий

Бульбоподібна

Павутинник камфорний

Бульбоподібна
Кільце (покривало)

Павутинник фіолетовий

Залишки кільця

Павутинник камфорний

Залишки кільця
Вольва

Павутинник фіолетовий

Вольви немає

Павутинник камфорний

Вольви немає
Субстрат

Павутинник фіолетовий

Ґрунт

Павутинник камфорний

Ґрунт
Тип живлення

Павутинник фіолетовий

Мікоризоутворювач

Павутинник камфорний

Мікоризоутворювач
Дерева-партнери

Павутинник фіолетовий

БукЯлинаДуб

Павутинник камфорний

ЯлинаСоснаБук

📅 Сезонність

Павутинник фіолетовий

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Серпень – жовтень

Павутинник камфорний

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Серпень – жовтень

🔬 Морфологія

Шапка

Павутинник фіолетовий

Шапка 5-15 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична з підгорнутим краєм, з часом стає опукло-плоскою з низьким горбочком. Колір темно-фіолетовий, чорнильно-пурпуровий, у центрі майже чорний. Поверхня бархатисто-лускувата, з дрібними фіолетово-чорнильними лусочками — характерна риса виду. У вологу погоду — матово-бархатиста.

Павутинник камфорний

Шапка 4-9 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична до конічно-опуклої, з часом стає опукло-плоскою з помітним низьким горбочком. Колір сіро-бузковий, бузково-бурий, у молодого з фіолетовим відтінком, з віком вицвітає до сіро-охряного. Поверхня гладенька, у вологу погоду ледь слизька. Край шапки тонкий, з тонкими радіальними волокнами.

Гіменофор

Павутинник фіолетовий

Пластинчастий гіменофор — пластинки приросли до ніжки, помірно рідкі, темно-фіолетові, з віком темніють до пурпурово-чорних, потім до іржаво-бурих через дозрілий спорий порошок. Споровий порошок іржаво-бурий. У молодого пластинки прикриті павутинистим частковим покривалом (кортиною) пурпурного відтінку.

Павутинник камфорний

Пластинчастий гіменофор — пластинки приросли до ніжки, помірно часті. У молодого — бузкові, лілово-сірі, з віком стають іржаво-бурими через дозрілий споровий порошок. Споровий порошок іржаво-бурий — діагностична риса роду Cortinarius. У молодого пластинки прикриті павутинистим частковим покривалом (кортиною) — характерна особливість роду.

Ніжка

Павутинник фіолетовий

Ніжка 8-12 см заввишки, 1,5-2,5 см у товщину, циліндрична, товста, мʼясиста, у нижній частині з бульбоподібним потовщенням. Колір темно-фіолетовий, у тон з шапкою, у нижній частині світліший. Поверхня з тонкими фіолетовими волокнами. На ніжці залишок павутинистої кортини — у молодого пурпурний, у старого вкритий іржаво-бурими спорами.

Павутинник камфорний

Ніжка 5-10 см заввишки, 1-2 см у товщину, циліндрична, у нижній частині з бульбоподібним потовщенням. Колір бузковий до фіолетового у верхній частині, у нижній — світліший до білуватого. Поверхня з тонкими бузковими волокнами. На ніжці залишок павутинистої кортини — у молодого помітний, у старого зникає, лишаючи на ніжці тонкий поясок з іржаво-бурими спорами.

М'якоть

Павутинник фіолетовий

М'якуш щільний, фіолетовий у молодого, з віком сіро-фіолетовий до буруватого. На зрізі кольору не змінює. Запах слабкий, грибний, у частини популяцій — з ноткою кедра.

Павутинник камфорний

М'якуш щільний, білий до блідо-бузкового. На зрізі кольору не змінює. Запах виразний нудотний, камфорний, з нотою сирої картоплі або скуйовдженого сиру — найхарактерніша діагностична ознака. Смак мʼякий, але через запах не варто пробувати.

Запах

Павутинник фіолетовий

Слабкий приємний грибний з тонкою смолистою або кедровою ноткою у частини популяцій.

Павутинник камфорний

Виразний нудотний камфорно-картопляний, з нотою скуйовдженого сиру або вологого підвалу. Відчувається здалеку. Розкривається при розтиранні м'якуша. Це найнадійніша діагностична ознака виду — серед павутинників мало інших з таким різким запахом.

📍 Місця зростання

Павутинник фіолетовий

Павутинник камфорний

👀 Схожі гриби — не сплутати!

❓ Часті запитання

Чи можна сплутати Павутинник фіолетовий і Павутинник камфорний?
Так, через схожий вигляд їх нерідко плутають. Розрізнити допомагають розмір, колір шляпки, поверхня шляпки.
Як відрізнити павутинник фіолетовий від павутинника камфорного?
Головні відмінності — розмір: у павутинника фіолетового — великий (понад 15 см), у павутинника камфорного — середній (5–15 см); колір шляпки: у павутинника фіолетового — фіолетовий, чорний, у павутинника камфорного — фіолетовий, коричневий, сірий; поверхня шляпки: у павутинника фіолетового — лускувата, у павутинника камфорного — гладка. Повна таблиця характеристик — вище на сторінці.
Чи їстівний Павутинник камфорний?
Павутинник камфорний — неїстівний.
Коли ростуть Павутинник фіолетовий і Павутинник камфорний?
Павутинник фіолетовий — серпень–жовтень; Павутинник камфорний — серпень–жовтень. Сезони збігаються, тому будьте особливо уважні.

Джерела

  • [1]Вікіпедія (українська)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine