Ліофіл скупчений чи Клітоцибе сірий
Чим відрізняються, як розпізнати та що небезпечніше — порівняння грибів
Коротка відповідь
Ліофіл скупчений і Клітоцибе сірий — схожі види: ліофіл скупчений їстівний, а клітоцибе сірий умовно їстівний. Головна зовнішня відмінність — сезон: у ліофіла скупченого — літо, осінь, у клітоцибе сірого — осінь. Гриби також різняться за такими ознаками: призначення, розмір, колір шапки.

Клітоцибе сірий
Clitocybe nebularis

Ліофіл скупчений
Lyophyllum decastes
📊 Порівняння характеристик
| Характеристика | Клітоцибе сірий | Ліофіл скупчений |
|---|---|---|
| Клас їстівності | Клітоцибе сірий Умовно їстівний | Ліофіл скупчений Їстівний |
| Сезон | Клітоцибе сірий Осінь | Ліофіл скупчений ЛітоОсінь |
| Призначення | Клітоцибе сірий Свіже приготуванняМаринування | Ліофіл скупчений Свіже приготуванняСушення |
| Розмір | Клітоцибе сірий Великий (понад 15 см) | Ліофіл скупчений Середній (5–15 см) |
| Колір шапки | Клітоцибе сірий СірийКоричневий | Ліофіл скупчений СірийКоричневийКремовий |
| Форма шапки | Клітоцибе сірий Опукла | Ліофіл скупчений Опукла |
| Поверхня шапки | Клітоцибе сірий Гладка | Ліофіл скупчений Гладка |
| Смак | Клітоцибе сірий М'який | Ліофіл скупчений М'який |
| Запах | Клітоцибе сірий Борошнистий | Ліофіл скупчений Без запаху |
| Зміна м'якоті | Клітоцибе сірий Не змінюється | Ліофіл скупчений Не змінюється |
| Гіменофор | Клітоцибе сірий Пластинчастий | Ліофіл скупчений Пластинчастий |
| Ніжка | Клітоцибе сірий Центральна | Ліофіл скупчений Центральна |
| Кільце (покривало) | Клітоцибе сірий Кільця немає | Ліофіл скупчений Кільця немає |
| Вольва | Клітоцибе сірий Вольви немає | Ліофіл скупчений Вольви немає |
| Субстрат | Клітоцибе сірий ҐрунтЛісова підстилка | Ліофіл скупчений ҐрунтЛісова підстилка |
| Тип живлення | Клітоцибе сірий Сапротроф | Ліофіл скупчений Сапротроф |
| Дерева-партнери | Клітоцибе сірий ДубБукЯлинаБереза | Ліофіл скупчений — |
📅 Сезонність
🔬 Морфологія
Шапка
Клітоцибе сірий
Шапка велика: 8-20 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична до випуклої, з підгорнутим краєм, з часом стає плоско-розпростертою з невеликим горбком у центрі. Колір сіро-димчастий, мишачо-сірий, у вологу погоду темніший, у суху — світліший. Поверхня шовковисто-матова, з тонким білуватим нальотом (наче запилена борошном). Край шапки часто хвилястий і завернутий донизу.
Ліофіл скупчений
Капелюшок 4–12 см, у молодих грибів напівкулястий, потім розпрямляється до плоско-опуклого, у старих майже плоский, з трохи піднятим центром. Колір варіює: сіруватий, буро-коричневий, охряний, інколи майже білий або шоколадний. Поверхня гладенька, суха, у вологу погоду злегка липка. Шкірка не знімається.
Гіменофор
Клітоцибе сірий
Пластинчастий гіменофор. Пластинки часті, тонкі, низхідні по ніжці. Колір білуватий до кремового, з віком — кремово-охристий. Споровий порошок білий до блідо-кремового. Пластинки легко відламуються від шапки — це характерна ознака для роду.
Ліофіл скупчений
Пластинки приростають до ніжки або злегка спускаються по ній. Молоді — білі, з віком жовтуватіють, у дозрілих — кремові з охряним відтінком. Частий. Споровий порошок білий.
Ніжка
Клітоцибе сірий
Ніжка потужна: 5-10 см заввишки, 2-4 см у товщину, циліндрична або донизу потовщена. Колір білий до брудно-сірувато-кремового. Поверхня поздовжньо-волокниста, у нижній частині — з білим міцеліальним пушком. Без кільця. М'якуш ніжки щільний, з віком — порожнистий.
Ліофіл скупчений
Ніжка 5–10 см заввишки, 1–3 см завтовшки, циліндрична, інколи дещо вигнута через скупчене зростання. Білувато-сіра, без кільця і вольви. У основі — нерідко зрощена з іншими у пучку, утворюючи спільну «п'ятку».
М'якоть
Клітоцибе сірий
М'якуш товстий, білий, щільний у молодого гриба, у старого — пухкіший. На зрізі кольору не змінює. Має виразний борошнистий запах і м'який смак.
Ліофіл скупчений
М'якуш білий, у молодих грибів пружний, з віком ватний і вологий. На розрізі НЕ змінює кольору. Текстура трохи хрящувата у ніжці, ніжніша у капелюшку.
Запах
Клітоцибе сірий
Сильний борошнистий, з відтінком огіркового — характерний для виду. У старих грибів — кислуватий, неприємний. Запах настільки виразний, що його використовують як діагностичну ознаку при польовій ідентифікації.
Ліофіл скупчений
Запах слабкий, грибний, без виразних нот. Смак м'який, прісно-нейтральний. Деякі екземпляри мають ледь помітну солодкувату ноту.
📍 Місця зростання
Клітоцибе сірий
Ліофіл скупчений
👀 Схожі гриби — не сплутати!
Говорушка гігантська
Умовно їстівнийКлітоцибе знебарвлений
ОтруйнийКлітоцибе восковий
ОтруйнийБілосвинуха триколірна
ЇстівнийЕнтолома жовтувато-сиза отруйна
ОтруйнийКлітоцибе анісовий
ЇстівнийКлітоцибе келиховидний
ЇстівнийКлітоцибе лійковидний
ЇстівнийКлітоцибе рудий
ЇстівнийЛепіста фіалкова
ЇстівнийЛіофіл скупчений
ЇстівнийКлітоцибе сірий
Умовно їстівнийОпеньок осінній
Умовно їстівнийПлютей бурий
ЇстівнийГебелома клейка
НеїстівнийЛіофіл брудний
Невідомо❓ Часті запитання
Чи можна сплутати Ліофіл скупчений і Клітоцибе сірий?
Як відрізнити ліофіл скупчений від клітоцибе сірого?
Чи їстівний Клітоцибе сірий?
Коли ростуть Ліофіл скупчений і Клітоцибе сірий?
Джерела
- [1]Вікіпедія (українська)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine