Лепіота коричнево-червонуватаLepiota brunneoincarnata
Також відомий як: лепіота бурочервона
Перевірено експертомПаспорт
- Їстівність
- Смертельно отруйний
- Сезон
- Черв. — Жовт.
- Гіменофор
- Пластинчастий
- Колір шапки
- Кремовий
- Розмір
- Малий (до 5 см)
- Запах
- Приємний
- Перевірено
- Так ✓
СМЕРТЕЛЬНО ОТРУЙНИЙ
Вживання може спричинити смерть. Не збирайте і не куштуйте.
Токсин: аматоксини (α-аманітин, β-аманітин — ті ж, що в Amanita phalloides). Концентрація достатня для смертельного отруєння дорослого від 50-100 г сирого гриба, дитини — від одного шматочка. Дія повільна, фази: (1) 0-12 год — нічого, людина почувається нормально; (2) 6-24 год — гострий гастроентерит: рясна блювота, водяниста діарея, біль у животі, зневоднення (1-2 доби); (3) 24-72 год — оманливе покращення ("світлий період") — здається, що минулося; (4) 3-7 день — гепаторенальна недостатність: жовтяниця, кровотечі, печінкова кома; (5) 5-10 день — смерть без пересадки печінки, у важких випадках. Лікування: тільки в стаціонарі (силібінін, пеніцилін G, активне вугілля, гемодіаліз; при тяжкому ураженні — пересадка печінки). Чим раніше звернення до лікаря — тим вищі шанси. Терміновість критична: за перші 24 години — найбільший шанс на повне одужання.
При підозрі на отруєння — негайно викликайте швидку: 103
Швидкі відповіді
Де шукати?
Листяний ліс, Мішаний ліс
Коли з'являється?
Черв. — Жовт.
Активні місяці: Червень, Липень, Серпень, Вересень, Жовтень.
Як впізнати? Три ознаки
- Колір шапки: Кремовий, Рожевий, Червоний, Коричневий
- Форма шапки: Опукла
- Запах: Приємний
Опис
Лепіота коричнево-червонувата (Lepiota brunneoincarnata) — один з трьох смертельно небезпечних грибів європейських газонів, разом з блідою поганкою і деякими галеринами. Невеликий гриб 2-5 см у діаметрі з кремовою або блідо-рожевуватою шапкою, рясно вкритою концентрично розташованими червонувато-коричневими лусочками — наче хтось присипав шапку червоним перцем. Росте на культурних газонах, у парках, садах, на квіткових клумбах — там, де часто гуляють діти. Тільки за останні 20 років в Європі задокументовано десятки смертельних випадків, переважно серед дітей дошкільного віку, які поклали гриб у рот "спробувати".
Це смертельно отруйний гриб з аматоксинами — тими самими токсинами, що в блідій поганці. Аматоксини руйнують клітини печінки і нирок на молекулярному рівні (блокують РНК-полімеразу). Дія повільна і підступна: перші 6-24 години після їди — нічого, людина почувається нормально. Далі — раптові гастроентеральні симптоми (нудота, блювота, діарея) тривалістю 1-2 доби. Потім ще один "світлий період" 1-2 доби — здається, що минулося. І нарешті — масивне ураження печінки і нирок на 4-7 день, з можливим летальним результатом без пересадки печінки. Жоден спосіб обробки токсини не нейтралізує. Жодного безпечного дозування не існує — навіть один гриб у супі може вбити дитину.
В Україні поширений по всій лісостеповій зоні: на культурних газонах, у парках, садах, на квіткових клумбах, у дитячих майданчиках, на узліссях. Сапротроф. Сезон червень-жовтень, з піком у вересні. Часто росте групами по 3-15 плодових тіл на однорідних трав'янистих ділянках. Особлива небезпека: росте саме там, де гуляють діти, і виглядає достатньо привабливо, щоб дитина захотіла "спробувати" — "маленький гарненький гриб як парасолька".
Шапка
Шапка маленька: 2-5 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична до випуклої, з часом стає плоско-розпростертою з широким низьким горбком у центрі. Колір блідо-кремовий або рожевувато-кремовий на загальному фоні, з характерними концентричними кільцями червонувато-коричневих або цеглавих лусочок (наче присипана меленим перцем). У центрі шапки лусочки густіші, до краю — рідші. Поверхня під лусочками гладенька.
Гіменофор
Пластинчастий гіменофор. Пластинки часті, тонкі, вільні (не приросли до ніжки). Колір білий до кремового, з віком — кремово-охристий. Споровий порошок білий — важлива ознака для відрізнення від печериць (у тих коричнево-чорний).
Ніжка
Ніжка 3-6 см заввишки, 0,3-0,7 см у товщину, циліндрична, тонка. Колір білуватий у верхній частині, у нижній — з червонувато-коричневими або рожевими тонами і дрібними лусочками. Кільце або відсутнє, або у вигляді тонкого нечіткого пояса з лусочок — у дозрілого гриба практично не видно. М'якуш ніжки щільний.
М'якоть
М'якуш тонкий, білий, у нижній частині ніжки — з рожевим відтінком. На зрізі кольору швидко не змінює. Без виражених запахів — пахне ніжно-фруктово.
Запах
Слабкий фруктово-солодкий, нагадує яблука — і саме це додає підступності. Запах не настораживає, а навіть привабливий, особливо для дітей. Не покладайтесь ні на запах, ні на смак при ідентифікації — обидва не вказують на смертельну отруйність.
›Наукові синоніми (4)
Lepiota barlae Pat. 1905, Lepiota barlaeana Pat. 1909, Lepiota patouillardii Sacc. & Trotter 1912, Lepiota patouillardi Sacc. & Trotter 1912
Двійники
Як не сплутати — детальні порівняння
Близькі види
Гриби того ж роду й середовища — щоб вивчати поряд і не плутати між собою.
Дощовик грушеподібний
Lycoperdon pyriforme
Дощовик їстівний
Lycoperdon perlatum
Дощовик луговий
Lycoperdon pratense
Дощовик умбровий
Lycoperdon umbrinum
Лікопердон соскоподібний
Lycoperdon mammaeforme
.webp)
Печериця великоспорова
Agaricus crocodilinus
Печериця взута
Agaricus subperonatus
Печериця двоспорова
Agaricus bisporus
Часті запитання
Це справді смертельний гриб?
Так — це один з найнебезпечніших грибів Європи поряд з блідою поганкою. Документовані смертельні випадки переважно серед дітей, які з'їли гриб з газону. Категорично не торкатися, не давати дітям грати з ним, не зрізати голіруч (зберіть у пакет, помийте руки). Якщо є підозра, що дитина проковтнула — негайно до лікарні, навіть якщо у дитини немає симптомів. Перші 12-24 години немає жодних ознак, але саме у цей час найкращі шанси на врятування.
Що буде, якщо дитина проковтнула шматочок?
Негайно викличте 103 або 112. Не чекати симптомів — їх не буде перші 12-24 години. Зберіть залишки гриба у пакет (або сфотографуйте). У стаціонарі почнуть лікування превентивно: активне вугілля, силібінін і пеніцилін G як специфічна протиаматоксинова терапія. Чим раніше почати — тим вищі шанси. На 1-2 день можуть знадобитися гемодіаліз і моніторинг функції печінки. Один шматочок може бути смертельним для дитини — не зменшуйте серйозність ситуації.
Як перевірити двір на наявність цього гриба?
Обстежити газони, клумби, проміжки між плитками, краї стежок. Виглядає як маленька біла парасолька з "присипаними перцем" коричнюватими лусочками. Знайшли — обережно зрізати лопаткою з шматком ґрунту, спалити або викинути у щільному пакеті у смітник. Не виривати голіруч. Помити руки з милом. У місцях, де знайшли, перевіряти регулярно протягом наступних місяців — споровий міцелій може видавати плодові тіла повторно.
Чи можна якось її безпечно приготувати?
Ні. Аматоксини термостабільні і водорозчинні лише частково. Жоден спосіб обробки — варіння, маринування, сушіння, заморожування — не нейтралізує. Жодного безпечного дозування не існує.
Де вона зазвичай росте?
На культурних газонах, у парках, садах, на квіткових клумбах, у дитячих майданчиках, на узліссях. Любить родючі трав'янисті ґрунти з помірною вологістю. Часто росте групами по 3-15 плодових тіл на ділянках 1-3 м². Особливо часто на тих самих ділянках, де ростуть гриби-парасольки (Macrolepiota) і молоді печериці — їстівні види, плутанина з якими найфатальніша.
У яких регіонах України трапляється?
По всій лісостеповій зоні: всі три лісостепові смуги, Полісся, Карпати (нижні пояси). У степу — у парках і скверах. Поширений у населених пунктах: на дачах, у парках великих міст (Київ, Львів, Харків, Одеса). Класична "урбаністична" небезпека.
Коли вона плодоносить?
Червень — жовтень, з піком у серпні-вересні. Дуже довгий сезон — практично весь теплий період. У вологу осінь — особливо рясно. Найвищі шанси знайти — після рясних дощів через 5-7 днів на свіжо політому газоні.
З якими їстівними грибами найчастіше плутають?
З молодими грибами-парасольками великими (Macrolepiota procera) — їстівними і смачними. Принципова різниця: парасолька велика — велика (10-30 см!), Lepiota brunneoincarnata — маленька (2-5 см). Якщо знайшли маленьку "парасольку" з лусочками — це не молода парасолька, а імовірно отруйна Lepiota. Дорослі гриби-парасольки великі завжди великі — молоді з підгорнутим краєм теж бувають 5-10 см, але мають вже виражене велике плодове тіло. Якщо мала, на тонкій ніжці, з кремово-рожевим тоном — не брати. Загальне правило: всі дрібні Lepiota — не збирати в принципі.
Лепіота коричнево-червонувата їстівна чи отруйна?
Лепіота коричнево-червонувата: трубчастий чи пластинчастий?
Яка шапка у лепіоти коричнево-червонуватої?
Яка ніжка у лепіоти коричнево-червонуватої?
Джерела
- [1]Вікіпедія (українська)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine