ДАННЫЕ НЕ ПРОВЕРЕНЫ ЭКСПЕРТОМ. Используйте на свой страх и риск.
Боровик припудренныйCyanoboletus pulverulentus
Другие названия: Синяк
На проверкеОбновлено 6 августа 2026 г.
Паспорт
- Съедобность
- Съедобный
- Сезон
- Июнь — Окт.
- Гименофор
- Трубчатый
- Цвет шляпки
- Коричневый
- Размер
- Средний (5–15 см)
- Запах
- Приятный
- Проверено
- На проверке
Быстрые ответы
Где искать?
Лиственный лес, Смешанный лес
Когда появляется?
Июнь — Окт.
Активные месяцы: Июнь, Июль, Август, Сентябрь, Октябрь.
Как распознать? Три признака
- Цвет шляпки: Коричневый, Тёмно-коричневый, Оливковый
- Форма шляпки: Выпуклая
- Запах: Приятный
Описание
Боровик припудренный, известный науке как Cyanoboletus pulverulentus, — это неприметный на первый взгляд лесной гриб, который прячет настоящий «фокус» под своей скромной бурой внешностью. Стоит только прикоснуться к нему, как гриб молниеносно меняет цвет на насыщенный чернильно-синий — и делает это так стремительно и выразительно, как почти никто другой из болетовых. Этот вид образует микоризу с лиственными деревьями, прежде всего с дубом и буком, и часто селится во влажных, тенистых уголках леса — возле ручьёв, в оврагах и на опушках со старыми деревьями.
В Украине боровик припудренный встречается в лиственных и смешанных лесах Полесья, Лесостепи и Карпат, хотя из-за небольших размеров и неброского вида его нередко обходят вниманием. Сезон его плодоношения длится с начала лета до середины осени, с пиком в июле–сентябре, когда после тёплых дождей лес наполняется влагой. Это довольно обычный, хоть и не массовый гриб, который радует глаз скорее своей удивительной реакцией, чем количеством.
По съедобности боровик припудренный относится к съедобным грибам и имеет приятный мягкий вкус, особенно в молодом возрасте. Несмотря на яркое посинение, которое может напугать неопытного грибника, оно совершенно безопасно и не говорит о ядовитости. Впрочем, стоит знать одну важную особенность: этот вид склонен накапливать в мякоти соединения мышьяка, поэтому злоупотреблять им не рекомендуют. Как деликатес для небольшого блюда он прекрасен, но делать его основой ежедневного рациона не стоит.
Шляпка
Шляпка боровика припудренного небольшая, обычно от 3 до 10 сантиметров в диаметре. В молодости она выпуклая, полушаровидная, с возрастом раскрывается до подушковидной и почти плоской. Поверхность шляпки сухая, бархатисто-войлочная на ощупь, у зрелых грибов может мелко растрескиваться. Окраска тёмная и насыщенная — от каштаново-бурой и шоколадной до оливково-коричневой, иногда с желтоватыми тонами. Самая приметная черта — мгновенная реакция на прикосновение: при малейшем нажатии поверхность шляпки вмиг наливается тёмно-синим, почти чёрным цветом.
Гименофор
Нижняя часть шляпки скрывает трубчатый гименофор с мелкими порами, которые в молодом возрасте имеют ярко-жёлтый или золотисто-жёлтый цвет, а с созреванием переходят в оливково-жёлтый. Но главная особенность гименофора — это его молниеносная и чрезвычайно выразительная реакция: стоит только коснуться пор, как они за мгновение наливаются глубоким чернильно-синим, почти чёрным цветом. По интенсивности и скорости этого посинения боровик припудренный превосходит практически все остальные болетовые грибы наших лесов.
Ножка
Ножка боровика припудренного тоньше и стройнее шляпки, высотой от 4 до 9 сантиметров, цилиндрическая или слегка суженная книзу. Сверху она желтоватая, а ближе к основанию приобретает красновато-бурые или ржавые тона. Сетчатого рисунка на ножке нет — её поверхность гладкая или едва волокнистая. Как и весь остальной гриб, ножка мгновенно и интенсивно синеет при прикосновении или нажатии. Кольцо и вольва полностью отсутствуют.
Мякоть
Мякоть боровика припудренного желтоватая, довольно мягкая и тонкая, особенно в ножке. Её определяющая черта — самое быстрое и самое выразительное посинение среди всех болетовых: едва гриб разрезан, мякоть буквально за секунды наливается густым тёмно-синим, почти чернильным цветом по всей площади среза. Эта реакция эффектна, но совершенно безопасна. Вкус мякоти мягкий и приятный, без горечи, однако из-за способности вида накапливать мышьяк употреблять гриб стоит умеренно.
Запах
Запах боровика припудренного слабый, мягкий и типично грибной, без резких или неприятных оттенков. Аромат не является определяющим признаком вида, поэтому при определении стоит ориентироваться прежде всего на тёмную бархатистую шляпку и чрезвычайно быстрое и интенсивное посинение всех частей гриба.
›Научные синонимы (2)
Boletus pulverulentus, Xerocomus pulverulentus
Двойники
Близкие виды
Грибы того же рода и среды — чтобы изучать рядом и не путать между собой.

Белый гриб
Boletus edulis

Белый гриб берёзовый
Boletus betulicola

Белый гриб сетчатый
Boletus reticulatus

Белый гриб сосновый
Boletus pinophilus

Польский гриб
Boletus badius
_Bresinsky_&_Manfr._Binder_533003_2015-06-29.webp)
Обабок чернеющий
Leccinellum crocipodium

Перечный гриб
Chalciporus piperatus

Подберёзовик болотный
Leccinum holopus
Материалы по теме
Где и когда собиратьМоховики в июне, неприхотливые летние грибы
Моховик появляется уже в начале лета и держится до осени. Рассказываем, где его искать в июне, как узнать и по…
2 июня 2026 г.·3 мин
Как распознатьГриб синяк, какие болеты сильно синеют на срезе
Народное название «синяк» дают сразу нескольким болетам, которые мгновенно синеют на срезе. Рассказываем, что…
31 мая 2026 г.·5 мин
БезопасностьПочему моховик синеет на срезе и опасно ли это
Многих пугает, что моховик синеет на срезе. Рассказываем, почему это происходит, означает ли это яд и какие гр…
22 мая 2026 г.·2 мин
Частые вопросы
Боровик припудренный съедобный или ядовитый?
Какой гименофор у боровика припудренного?
Какая шляпка у боровика припудренного?
Какая ножка у боровика припудренного?
Какой запах и вкус у боровика припудренного?
Где растёт боровик припудренный?
Под какими деревьями растёт боровик припудренный?
В каких регионах Украины встречается боровик припудренный?
Когда собирать боровик припудренный?
С чем можно спутать боровик припудренный?
Как готовить боровик припудренный?
Можно ли сушить боровик припудренный?
Источники
- [1]Википедия (украинская)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine



