Мутинус собачийMutinus caninus

Мутинус собачий (Mutinus caninus) приходится тонким родственником весёлке обыкновенной. Он вырастает из маленького белого «яйца», а на верхушке его бледной губчатой ножки сидит оранжевый кончик, покрытый тёмно-оливковой слизью со спорами. Слизь привлекает мух, они разносят споры на лапках и в желудке, немного как насекомые опыляют цветы. В Украине это редкий вид, занесённый в Красную книгу как мутин собачий, поэтому его нельзя собирать и уничтожать.

Как узнать мутинус собачий? Сначала это белое или желтоватое «яйцо» 2–3 см, наполовину погружённое в подстилку, с белыми тяжами у основания. Внутри под кожицей прозрачный студенистый слой, а в нём сложенная ножка с тёмно-оливковой сердцевиной. За несколько часов из яйца вырастает тонкая полая ножка 6–15 см высотой и около 1 см толщиной, губчатая, похожая на пенопласт, белая, бледно-жёлтая или бледно-оранжевая, часто изогнутая. Отдельной шляпки нет: просто верхушка ножки оранжево-красная, заострённая, и лишь верхняя её часть покрыта липкой оливковой слизью. Когда мухи съедают слизь, кончик становится ярко-оранжевым, а через 3–4 дня гриб распадается. У основания остаётся мешочек от яйца. Запах неприятный, но гораздо слабее, чем у весёлки обыкновенной.

Где растёт мутинус собачий? В лиственных, реже смешанных и хвойных лесах, на богатой перегноем почве, в подстилке, возле трухлявых пней и брёвен, группками по 3–5. Встречается и на старой древесной щепе в парках и садах. В Украине его находили в лесных регионах от Закарпатья, Прикарпатья и Полесья до Черкасщины, Харьковщины и Крыма, а в степи гораздо реже. Плодовые тела появляются с июня по октябрь, больше всего летом. Его охраняют, в частности, в Каневском заповеднике и Медоборах.

Съедобен ли мутинус собачий? Нет, он несъедобен, и случаев отравления людей мы не нашли. Но он краснокнижный, так что срывать его нельзя. Есть сообщения, что собаки болели, съев взрослые грибы, так что не подпускайте к нему собак, а если собака съела гриб, обратитесь к ветеринару.

Чем опасно «яйцо»? Белое яйцо в лесной подстилке может оказаться молодой бледной поганкой или мухомором вонючим, и по размеру или запаху их не отличить. Разрежьте яйцо вдоль, сверху вниз. У весёлок и мутинуса под кожицей студенистый слой и оливковая сердцевина, пластинок нет. У молодого мухомора студня нет, а на разрезе видны очертания маленького гриба: шляпка, пластинки и ножка. Разрез помогает узнать находку, но не делает её съедобной: если картина на разрезе неясна, считайте её бледной поганкой. Яд бледной поганки даёт первые признаки лишь примерно через 6–24 часа, потом часто наступает обманчивое улучшение, а печень тем временем разрушается. Если кто-то съел такое «яйцо» или гриб, похожий на мухомор, сразу звоните 103, не дожидаясь симптомов, и сохраните остатки.

С чем его ещё можно спутать? Весёлка обыкновенная гораздо крупнее и толще, 15–25 см, с отдельной колокольчатой шляпкой, белой под слизью, а пахнет так сильно, что её слышно издалека. Весёлка Адриана тоже крупная, со шляпкой, а её яйцо и мешочек розовые или фиолетовые. Молодые дождевики на разрезе однородно белые, а ложнодождевик обыкновенный плотный, сначала беловатый, потом тёмно-пурпурный с белыми прожилками. Вне каталога похож мутинус Равенеля (Mutinus ravenelii), который был в Красной книге Украины 2009 года: у него вся ножка розово-красная, короче и плотнее.