Ксерула корневаяHymenopellis radicata

Ксерула корневая (Hymenopellis radicata), её ещё называют удемансиеллой корневой, высокий лесной гриб с тонкой ножкой, которая продолжается под землёй длинным суженным «корнем». Его половина нередко скрыта в почве: корень тянется к погребённой древесине или корням деревьев. Поэтому гриб будто растёт прямо из земли. Шляпка у него слизистая и морщинистая, пластинки белые и редкие, а кольца нет.

Как узнать ксерулу корневую? Шляпка 3–10 см, изредка до 12 см, сначала колокольчатая или выпуклая, потом плоская с широким бугорком. В сырую погоду она слизистая, в сухую блестящая, и почти всегда радиально морщинистая или ямчатая, особенно у центра. Цвет очень изменчив: бледно-серо-бурый, бурый, охристый, оливково-бурый, иногда почти белый. Пластинки белые или кремовые, широкие, толстые, редкие, приросшие зубцом, у старых грибов часто с бурым краем. Споровый порошок белый. Ножка над землёй 8–20 см высотой и 0,3–1 см толщиной, вверху белая, книзу бурая, продольно бороздчатая, часто скрученная, плотная, без кольца и без всякого покрывала. Над корнем она слегка расширена, а сам корень под землёй снова светлый. Чтобы увидеть главную примету, гриб нужно осторожно выкопать, а не срезать. Мякоть тонкая, белая, в шляпке мягкая, в ножке волокнистая и жёсткая. Запах невыразительный или слегка фруктовый.

Где растёт ксерула корневая? Разлагает погребённую мёртвую древесину и корни деревьев, в основном лиственных, особенно бука и дуба, изредка встречается и под хвойными. Растёт в лиственных лесах и старых парках, поодиночке или по несколько. В Украине она распространена от Карпат и Волыни до Харьковщины, Черкасщины и Крыма. Плодовые тела появляются с конца мая по октябрь, чаще всего с июня по август, раньше, чем в Британии. В Красную книгу не внесена.

Съедобна ли ксерула корневая? Условно съедобна, 4-й категории: в Украине едят только шляпки после 15 минут отваривания, потому что ножки жёсткие. Ценности она не имеет и растёт обычно поодиночке, так что собирать её мало смысла. Отравлений ею мы не нашли. Псилоцибина в ней тоже не описано, в списках псилоцибиновых грибов её нет.

С чем её можно спутать? Плютей олений тоже имеет бурую шляпку и светлые пластинки, но они свободные, с возрастом розовеют, споровый порошок розовый, и растёт он на древесине, без корня. Удемансиелла слизистая, её родственница, тоже слизистая с белыми редкими пластинками, но она белая, полупрозрачная, с кольцом и растёт на мёртвых стволах бука, а не из земли. Вне каталога чаще всего путают с Megacollybia platyphylla: у неё ножка толще, не уходит глубоко в землю, а у основания белые шнуры грибницы. Xerula pudens имеет сухую бархатистую шляпку и бурую бархатистую ножку. Помните, что бурые грибы из земли бывают и смертельно ядовитыми, так что без уверенности не собирайте.