Траметес разноцветныйTrametes versicolor

Траметес разноцветный (Trametes versicolor), он же трутовик разноцветный, «хвост индейки» или кориолус разноцветный, один из самых обычных трутовиков Украины и Европы. Его тонкие кожистые полукружия с пёстрыми полосами, бурыми, серыми, охристыми, иногда синеватыми, сидят черепицей на пнях, валежнике и сухих ветках. Край у каждого всегда самый светлый, а полосы так изменчивы, что двух одинаковых гроздей почти не найти.

Где растёт траметес разноцветный? Практически везде, где есть мёртвая древесина лиственных деревьев: в лесах, парках, садах, на дачных пнях. В Украине его находили во всех частях страны, от Карпат и Полесья до степных балок и гор Крыма. Чаще всего он поселяется на дубе, буке, берёзе и грабе, на хвойных редко. Гриб вызывает белую гниль древесины. Плодовые тела живут долго и зимуют, поэтому встретить их можно в любой месяц, а свежие нарастают с лета до поздней осени, больше всего находок в сентябре, октябре и ноябре.

Съедобен ли трутовик разноцветный и можно ли его готовить? Как еду нет: он слишком тонкий, жёсткий и кожистый, разжевать его невозможно. Ядовитым он не считается, случаев отравления в просмотренных нами источниках нет. В Китае и Японии его издавна используют, но не жарят, а делают из него отвар или экстракт.

Польза и вред: что известно на самом деле? Исследовали в основном не сам гриб, а очищенные экстракты из него, PSK и PSP. В Японии PSK с 1976 года применяли как дополнение к химиотерапии, но в 2017 году производитель прекратил его выпуск. Часть клинических исследований, в основном японских и китайских, показала умеренную пользу этих экстрактов как добавки к лечению рака желудка и кишечника, другие пользы не нашли. Сами по себе они рак не лечат, а чай из лесного гриба или капсулы из магазина совсем не то же самое: состав таких продуктов не стандартизирован. Из побочных эффектов добавок описаны тёмный стул, потемнение ногтей и расстройства пищеварения. Если вы думаете их принимать, особенно во время лечения, обязательно посоветуйтесь с врачом: они могут влиять на действие лекарств.

Как отличить траметес от похожих трутовиков? Переверните плодовое тело. Снизу у траметеса белые или кремовые мелкие поры, 3–6 на миллиметр, хорошо заметные в лупу. Стереум жестковолосистый сверху похож пёстрыми мохнатыми зонами, но снизу он гладкий, жёлто-оранжевый, без пор. У ленцитеса берёзового снизу пластинки. У бьеркандеры опалённой поры серые, будто закопчённые, у трихаптума фиолетовые. Траметес жестковолосистый толще, беловатый или серый, грубо мохнатый и без ярких полос. Ни один из них не съедобен, так что ошибка не грозит отравлением, но тем, кто собирает траметес для отвара, разницу знать стоит.

Старые плодовые тела нередко зеленеют от поселившихся на них водорослей, а внутри живут личинки нескольких видов молей и грибных комариков.