Рогатик пестиковыйClavariadelphus pistillaris

Рогатик пестиковый (Clavariadelphus pistillaris), он же клавариадельфус пестиковый, редкий гриб из Красной книги Украины. Он похож не на коралл, а на большую булаву или пестик: одна неразветвлённая толстая палица высотой 7–30 см, жёлтая или охристая, с закруглённой верхушкой. Пожалуйста, не собирайте его: в Украине этот гриб встречается поодиночке, а исчезает он прежде всего потому, что его срывают люди.

Съедобный он или нет? Источники расходятся. Норвежский перечень 2024 года считает виды рода съедобными, русская Википедия называет его съедобным низкого качества, горьковатым. Британский справочник First Nature пишет, что гриб несъедобный, хотя и упоминает, что кое-где его считают съедобным, и приводит отзыв американского миколога Дэвида Ароры, что на вкус он как «старая верёвка». Когда источники не согласны, мы выбираем более осторожный вариант, поэтому в нашем каталоге он несъедобный. А в Украине вопрос и так не стоит, потому что гриб охраняется.

Узнать его нетрудно. Молодая булава светло-жёлтая или охристо-жёлтая, потом становится охристой, розово-бурой или красновато-бурой, иногда с фиолетовым оттенком. Поверхность гладкая или продольно-морщинистая, верхушка тупая и закруглённая. От прикосновения и на срезе гриб буреет или становится буро-фиолетовым. Мякоть сначала плотная и белая, а у старого гриба мягкая, губчатая.

Растёт рогатик пестиковый на земле в лиственных лесах, чаще всего с буком, а также с липой, грабом и дубом, реже в смешанных и хвойных лесах, часто среди мха и опавших листьев. Тяготеет к известковым почвам. Появляется поодиночке или по 2–3 гриба, с конца августа по ноябрь, больше всего записей в октябре. В Украине его находили на Полесье, в Карпатах и Закарпатье, в западной лесостепи, на Черкасщине и Харьковщине, в Крыму. Чаще всего его видят в Карпатах, в национальном природном парке «Гуцульщина».

Он охраняется не только в Украине: в Польше, Литве, Латвии, Беларуси и России тоже, а в России он есть и в десятках региональных Красных книг. В Великобритании и на севере Европы он редкий, а на юге Европы встречается чаще.