Галерина окаймлённаяGalerina marginata

Галерина окаймлённая (Galerina marginata) смертельно ядовита. В ней те же аматоксины, что и в бледной поганке, и в некоторых образцах яда находили не меньше. Это и есть тот самый опасный двойник летнего опёнка: небольшой бурый гриб с тонким кольцом на ножке, который растёт на гнилой древесине, часто прямо рядом с опятами. В старых книгах встречается ещё одно название, галерина осенняя: так раньше называли вид, который теперь считают той же галериной окаймлённой.

Где растёт галерина? На сильно разрушенной древесине хвойных и лиственных деревьев: на пнях, валежнике, ветках, закопанных в землю кусках дерева и мульче, а ещё среди мха, так что порой кажется, будто гриб вырос прямо из земли. Встречается поодиночке, небольшими группами и пучками. В Украине её находили от Карпат и Полесья до лесостепи, в лесах под Киевом, Харьковом и Сумами, в горах Крыма. Чаще всего её находят с августа по ноябрь, больше всего в сентябре и октябре, а в мягкую погоду и в декабре. То есть ровно тогда, когда все собирают опята. Но единичные находки бывают и летом, в Украине даже в июне, так что безопасного для опят месяца нет.

Как отличить галерину от летнего опёнка? На глаз очень трудно, и ни один отдельный признак гарантии не даёт. Лучшая полевая примета: у летнего опёнка ножка ниже кольца покрыта мелкими тёмными оттопыренными чешуйками, а у галерины там только светлые серебристые продольные волокна. Летний опёнок обычно растёт большими плотными пучками, галерина чаще небольшими группами. Но у старых опят чешуйки стираются, галерина тоже бывает пучками, а оба гриба могут расти на одной древесине и даже смешанными группами. Так отдельные галерины и попадают в корзину вместе с опятами. Споровый порошок у обоих одинаково ржаво-бурый, и наверняка различить их можно только под микроскопом. Поэтому определители советуют: если у Вас нет большого опыта, летний опёнок лучше не собирать вовсе, а опытным грибникам проверять каждый гриб, а не весь пучок разом.

С осенним опёнком проще: у него белый споровый порошок, а у галерины ржаво-бурый. Положите шляпку пластинками вниз на лист бумаги на несколько часов, и цвет отпечатка всё покажет. Часто белую пыльцу спор видно прямо на нижних шляпках в пучке. Осенний опёнок к тому же крупнее и мясистее, с мелкими тёмными чешуйками на шляпке и широким кольцом. Зимний опёнок тоже даёт белый отпечаток, кольца у него нет, а ножка бархатистая, тёмная книзу.

Симптомы отравления появляются не сразу, а через 6–24 часа: сильная рвота, понос, боль в животе. Потом человеку может стать легче, но это обманчивое улучшение: яд тем временем разрушает печень, и через несколько дней наступает печёночная недостаточность. Ни варка, ни жарка, ни сушка, ни заморозка яд не разрушают, и сливать отвар тоже бесполезно. Если Вы или кто-то из близких съели грибы, среди которых могла оказаться галерина, сразу вызывайте скорую (в Украине 103) и не ждите симптомов. Сохраните остатки грибов или фото: это поможет врачам.